L'automne est la saison idéale pour savourer des fruits juteux et sucrés, et quoi de mieux que de les incorporer dans un dessert réconfortant ? Aujourd'hui, je vais vous guider à travers les étapes simples pour réaliser un cake aux poires, qui séduit par sa tendresse et son goût délicat. Un classique qui s'invite à votre table pour le plaisir des petits comme des grands gourmands !
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule.
Étape 2
Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Incorporez délicatement la farine tamisée avec la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Étape 4
Pelez les poires et coupez-les en dés. Intégrez-les doucement à la préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.
Étape 6
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour rendre ce cake encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou napper le dessus d'une fine couche de confiture d'abricot chauffée pour lui donner un bel éclat.
Accord parfait : cidre doux
Pour accompagner ce délice automnal, rien ne vaut un verre de cidre doux, qui complète harmonieusement les saveurs fruitées du cake aux poires.
