L'arrivée des beaux jours invite à la légèreté et à la fraîcheur dans nos boissons préférées. Le cocktail Hugo, originaire d'Italie du Nord, est l'allié parfait pour un moment de détente raffiné. Laissez-vous séduire par cette symphonie de saveurs où le parfum de la fleur de sureau danse avec les bulles pétillantes du prosecco sur une mélodie de menthe fraîche.
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez délicatement les feuilles de menthe sous l'eau froide et secouez-les doucement pour enlever l'excès d'eau.
Étape 2
Découpez le citron vert en fines tranches après l'avoir lavé. Réservez-en quatre pour la décoration des verres.
Étape 3
Dans chaque verre, disposez deux feuilles de menthe et pressez-les légèrement avec la cuillère à mélange – c'est ce qu'on appelle ‘bruire' les herbes, afin d'exhaler leurs arômes sans les broyer.
Étape 4
Ajoutez ensuite deux cl de sirop de fleur de sureau dans chaque verre.
Étape 5
Remplissez les verres aux trois quarts avec des glaçons, puis versez délicatement le prosecco jusqu'à deux doigts du bord. Complétez avec l'eau gazeuse.
Étape 6
Mélangez doucement avec la cuillère à mélange pour répartir le sirop dans le cocktail sans dissiper les bulles. Décorez chaque verre avec une tranche de citron vert sur le bord.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus esthétique, vous pouvez ajouter quelques baies ou pétales comestibles dans vos verres avant d'y verser les liquides. Cela apportera couleur et originalité à votre cocktail Hugo !
Suggestions pour accompagner le cocktail Hugo
Pour rester dans l'esprit léger et rafraîchissant, un assortiment d'amuse-bouches tels que des bruschettas aux tomates fraîches ou des mini-brochettes melon-mozzarella serait idéal.
