À la quête d'une recette rapide et gourmande pour régaler vos papilles sans passer des heures en cuisine ? Laissez-vous tenter par ce thon savoureux, qui allie simplicité et saveurs marines. Suivez le guide, et devenez le chef étoilé de votre propre cuisine !
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, faites chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen. Pendant que l'huile chauffe, pressez les gousses d'ail avec un presse-ail puis hachez finement le persil sur une planche à découper.
Étape 2
Puis, lorsque l'huile est bien chaude, déposez les steaks de thon dans la poêle. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante (ou plus selon les goûts), tout en prenant soin de ne pas trop cuire le thon pour conserver sa tendreté.
Étape 3
Enfin, assaisonnez les steaks avec le jus de citron pressé, l'ail écrasé, du sel et du poivre fraîchement moulu. Parsemez de persil haché avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez apporter une note piquante à votre plat, ajoutez une pincée de piment d'Espelette ou quelques câpres au moment d'assaisonner le thon.
Accord Vin
Pour sublimer ce plat aux accents maritimes, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre révélera toute la délicatesse du thon. Si vous préférez le rosé, optez pour un Bandol bien frais.
L'info en plus
Cette recette met en valeur la simplicité du thon, un poisson riche en omégas-3 et en protéines. La cuisson rapide permet de préserver ses qualités nutritionnelles ainsi que son fondant irrésistible. N'hésitez pas à varier les herbes selon vos envies : basilic, coriandre ou même aneth peuvent offrir des variations subtiles à ce plat polyvalent.
