Et si la courgette devenait la star d’un plat réconfortant ? C’est le pari audacieux de ces lasagnes courgettes et camembert, une recette qui bouscule les codes de la lasagne traditionnelle avec une élégance toute française. Le camembert fond généreusement entre les couches, apportant ce crémeux irrésistible qui fait toute la différence. Un plat de saison, généreux et surprenant, que vous allez adorer préparer autant que déguster.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les courgettes
Lavez soigneusement vos courgettes puis coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur. Pour cette étape, une mandoline vous donnera des tranches régulières et homogènes — la mandoline est un ustensile de cuisine muni d’une lame réglable qui permet de trancher les légumes avec une précision parfaite. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faites revenir les rondelles de courgettes pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Salez, poivrez, puis réservez. Ne surchargez pas la poêle : faites cuire en plusieurs fois si nécessaire pour éviter que les courgettes ne rendent trop d’eau.
2. Réaliser la béchamel
Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez vigoureusement avec un fouet pendant 1 minute. Ce mélange beurre-farine s’appelle un roux — le roux est la base de la béchamel, il permet d’épaissir la sauce sans grumeaux. Versez ensuite le lait progressivement en fouettant sans cesse pour éviter les grumeaux. Ajoutez la crème fraîche, une pincée de muscade, du sel et du poivre. Laissez épaissir à feu moyen pendant 5 minutes en remuant constamment. Votre béchamel doit napper le dos d’une cuillère. Si des grumeaux apparaissent, pas de panique : un coup de mixeur plongeant les fera disparaître instantanément !
3. Préparer le camembert
Retirez la croûte du camembert si vous préférez une texture plus lisse, ou conservez-la pour un goût plus prononcé. La croûte du camembert est tout à fait comestible et apporte du caractère au plat. Coupez chaque camembert en fines lamelles. Astuce de chef : sortez le camembert du réfrigérateur 20 minutes avant de commencer la recette — un fromage à température ambiante se tranche et se répartit bien plus facilement entre les couches.
4. Monter les lasagnes
Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante). Dans votre plat à lasagnes, déposez une fine couche de béchamel au fond — cette première couche empêche les feuilles de coller au plat. Disposez ensuite une première couche de feuilles de lasagnes sèches côte à côte. Recouvrez d’une couche de courgettes poêlées, de quelques lamelles de camembert, puis d’une belle couche de béchamel. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel. Parsemez généreusement de parmesan râpé sur le dessus.
5. Cuire au four
Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180 °C pour 35 à 40 minutes. Les lasagnes sont prêtes lorsque le dessus est bien doré et légèrement gratiné — le gratin désigne la croûte dorée et croustillante qui se forme à la surface d’un plat lors de la cuisson au four. Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium durant les 20 premières minutes si le dessus colore trop vite, puis retirez-la pour laisser gratiner. Laissez reposer le plat 10 minutes hors du four avant de servir : cela permet aux couches de se stabiliser et de se découper proprement.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour éviter que vos lasagnes ne soient trop liquides, faites dégorger vos courgettes après la cuisson à la poêle en les étalant sur du papier absorbant. Dégorger signifie éliminer l’excès d’eau d’un légume — les courgettes contiennent beaucoup d’eau qui, si elle n’est pas éliminée, risque de détremper vos lasagnes. Ce geste simple change tout au résultat final !
Accords mets et vins
Ces lasagnes courgettes et camembert s’accordent merveilleusement avec un vin blanc de Bourgogne comme un Mâcon-Villages ou un Saint-Véran. Leur fraîcheur et leur légère minéralité équilibrent parfaitement le crémeux du camembert fondu. Pour les amateurs de rouge, un Pinot Noir d’Alsace léger et fruité fera également merveille sans écraser les saveurs délicates de la courgette. En version sans alcool, une eau pétillante légèrement citronnée nettoie agréablement le palais entre chaque bouchée.
L’info en plus
La lasagne est un plat emblématique de la cuisine italienne, originaire de la région d’Émilie-Romagne. Traditionnellement préparée avec une sauce bolognaise et une béchamel, elle se réinvente aujourd’hui dans de nombreuses versions végétariennes. L’association courgette-camembert est une touche résolument française qui marie le meilleur des deux gastronomies. Le camembert, fromage normand par excellence, apporte une profondeur aromatique inattendue dans ce plat d’inspiration italienne. Une belle façon de voyager dans son assiette sans quitter la maison !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PEUGEOT - Plat Four En Céramique Rectangulaire - 32 cm x 21,7 cm x 7,2 cm - Contenance : 2,7 L - Garanti 10 Ans - Fabrication Française - Coloris Light BluePLAT FOUR RECTANGULAIRE : Ce plat en céramique rectangulaire pour le four est idéal pour cuisiner toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Il résiste aussi bien au four (250°C) qu'au micro-ondes ou au congélateur (-20°C). DES CUISSONS PARFAITES : Ce plat céramique offre une cuisson au four douce et homogène, aussi saine que savoureuse. Son inertie thermique permet de conserver la chaleur pendant 30 minutes après sa sortie du four. CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en France, la céramique Peugeot respecte des normes environnementales et alimentaires strictes. Elle est recouverte d'émail haute qualité parfaitement lisse, brillant et facile à nettoyer. UN PLAT PRATIQUE : Ce plat est muni d'anses qui offrent une préhension sûre et aisée lors des manipulations et possède des rebords hauts pour cuisiner toutes sortes de plats sans risque de débordement. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s’invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.30,09 € -
alpina Plat à Four Carré Verre 1,6L - Plat Résistant 24,5x22x5 cm - Compatible Four, Micro-ondes et Lave-vaisselle - Idéal pour Gratins et Lasagnes, blancPLAT À FOUR VERRE 1,6L - Format carré 24,5 x 22 x 5 cm idéal pour la cuisson au quotidien. RÉSISTANT À LA CHALEUR 200°C - Utilisable au four et au micro-ondes. LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE - Nettoyage facile et rapide. PLAT POLYVALENT - Pour cuire, servir et conserver en un seul plat. VERRE HYGIÉNIQUE - N’absorbe ni goût ni couleur.5,59 €5,17 €-8%
-
Fullstar Coupe Legumes Multifonctions et Mandoline - Trancheur ou Découpe Cube Oignons Carottes Concombres Frites Fruits - Rapeuse Legume et Fromage - Cuisine Accessoires (Compact 6-en-1 Blanc)Excellent rapport qualité-prix. Le hachoir à légumes Fullstar offre une performance professionnelle à prix abordable. Équipé de 6 lames en acier inoxydable, d’une brosse de nettoyage, d’un protège-doigts et d’un récipient de 1,2 L, il garantit une préparation rapide, sûre et efficace de tous vos repas. 6 lames ultra-tranchantes pour toutes vos découpes. Que vous vouliez trancher des pommes de terre, couper des oignons, râper du fromage ou préparer une julienne de légume, ce coupe-légumes s'occupe de tout. Il comprend un hachoir fin et moyen, une mandoline, une râpe fine, une râpe grossière et une lame à julienne, toutes en acier inoxydable 420J pour une performance durable et précise. Conception solide et durable. Fabriqué en plastique ABS ultra-résistant, ce hachoir à légumes est conçu pour durer, même en cas d’utilisation intensive. Réalisé avec des matériaux de qualité supérieure, sans BPA et sûrs pour le contact alimentaire, il allie robustesse et sécurité au quotidien. Lavable au lave-vaisselle – un nettoyage sans effort. Une fois la préparation de vos repas terminée, placez simplement le hachoir sur le tiroir supérieur du lave-vaisselle. Pas besoin de frotter : tout se nettoie en un clin d’œil. Accessoires pratiques inclus. Ce hachoir à légumes est livré avec un protège-doigts pour une utilisation en toute sécurité, ainsi qu’une brosse de nettoyage astucieuse pour garder votre appareil propre et prêt à l’emploi pour votre prochain repas.29,99 €23,74 €-21% -
Ibergrif M526 Mandoline Cuisine - Mandoline Multifonctions Manuel Réglable 1–4 mm, Coupe-Légumes avec Protection anti-doigts & Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Carotte, CitronTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,49 €
Comment présenter et servir vos lasagnes ?
Servez vos lasagnes directement dans le plat à lasagnes en céramique posé au centre de la table : l’effet convivial est garanti ! Découpez des parts généreuses à l’aide d’une spatule large pour conserver les couches bien nettes. Accompagnez d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère à l’huile d’olive pour apporter de la fraîcheur. Pour une présentation soignée, déposez quelques feuilles de basilic frais ou une pincée de poivre fraîchement moulu sur chaque part au moment du service. Utilisez des assiettes creuses ou des assiettes à pasta qui maintiennent bien la chaleur et mettent en valeur les couches généreuses du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Petit Plat A Gratin En CéramiqueS,Plat Four Céramique Avec Poignée,Plats A Lasagnes Rectangulaires En CéramiqueS,Plat De Four En Céramique Pour Tiramisu,Lasagnes,Gratin,23,5 x 13,5 cmCÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITɠ: Ce petit Petit Plat A Gratin En Céramique est fabriqué en kaolin cuit à haute température, ce qui le rend plus résistant aux chocs et à la casse que la céramique ordinaire. Sa surface lisse émaillée est résistante à la graisse et passe au lave-vaisselle, conservant son éclat et sa propreté comme neufs, même après une utilisation prolongée. Design avec poignée : La poignée vous permet de transporter facilement le plat de cuisson sans craindre les brûlures ou les chutes. Que vous le retiriez du four ou que vous le posiez sur la table pour servir vos plats, la poignée offre une utilisation plus stable et confortable. DÉCORATION : La couleur unique de l'émail artisanal et la texture antique reproduisent le style rustique européen classique. Il s'intègre parfaitement aux tables à manger en bois, créant un look élégant et photogénique, et convient aux consommateurs soucieux de leur style de vie. Sûr et facile à nettoyer : Notre petit plat de cuisson en céramique passe au four et au micro-ondes. Sa surface est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez le nettoyer à l'eau chaude ou au savon, ou le mettre au lave-vaisselle. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils s'empilent pour gagner de la place dans les placards, ce qui les rend très pratiques. Pour vos besoins quotidiens : Nos petits plats à gratin en céramique sont parfaits pour les pizzas, le pain, les pâtes, les lasagnes, le poulet, les rôtis, le bœuf, les légumes, les ragoûts, les tapas et pour la conservation. Le plat de cuisson avec poignées en céramique est polyvalent et répond à vos différents besoins.17,99 € -
Lot de 2 Petits Plats de Cuisson, Plat à Gratin en Céramique Avec Poignées, Plats à Lasagnes Rectangulaires, Moule à LasagnesDesign romantique – En forme de cœur avec style : cet ensemble de saladiers en céramique en forme de cœur apporte de l'émotion à la table – Parfait pour la Saint-Valentin, un dîner aux chandelles ou comme bol à céréales décoratif le matin. Passe au four et polyvalent : que ce soit comme cocotte élégante. Petit ensemble pour le four ou comme bol de service pour les salades, les fruits et les desserts. Ce plat polyvalent en céramique convainc dans toutes les cuisines. Facile d'entretien et adapté à un usage quotidien : passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et résistant à la chaleur – Ce bol à céréales allie beauté et maniabilité pratique, ce qui le rend idéal pour les repas sans stress. Matériau de haute qualité : sain et durable : fabriqué en porcelaine émaillée de qualité alimentaire, sans BPA ou d'autres substances nocives. La surface lisse est résistante aux taches et aux odeurs, hygiénique et durable. Idée de cadeau parfaite pour toutes les occasions : que ce soit comme cadeau de mariage, de fête des mères ou tout simplement comme une surprise amoureuse, cet ensemble de saladiers en céramique est garanti pour des yeux brillants.19,90 €
-
MALACASA Série REGULAR, 4 Pièces 1680ml Assiettes à Pâtes en Porcelaine, 25,6 x5,4cm Assiettes Creuses, Service de Bols à Salade, Blanc avec Bord NoirPORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, certifiée FDA, sans plomb ni cadmium. Garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 4 assiettes creuses de 1680ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.44,21 €41,99 €-5% -
VAN WELL Milano Lot de 6 assiettes à pâtes/nouilles avec impression motif I Ø 27 cm I Assiette creuse en porcelaine6 assiettes à pâtes Milano, en porcelaine à paroi épaisse, assiettes pour repas, empilables. Avec impression : différentes épices, pâtes, tomates et inscription : Pasta, Gnocchi, Spaghettis. Idéal pour différents plats à base de pâtes : tagliatelles, cannelloni, tortellini, etc. Pour la maison, les plats de pâtes de restaurants italiens, les restaurateurs italiens, etc. Adéquat pour une utilisation alimentaire - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes.35,85 €
-
Forgast Spatule à gâteau coudée | Acier inoxydable | Longueur 36,5 cm | Large spatule de service | Pour étaler la pâtisserie | Poignée en plastique blanc | Facile à nettoyer13,95 € -
Cuillère de service,cuillère en acier inoxydable 304,cuillère à risotto,grande Cuillère à Riz cucchiaio【MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ】La cuillère à légumes est en acier inoxydable 304, solide et durable, sûre et saine, très appropriée pour contenir des légumes, des pommes de terre ou des assaisonnements. 【BON DESIGN】La forme ergonomique de la poignée ovale, la cuillère peut être tenue confortablement dans la main et l'opération est confortable. La poignée adopte une conception sous vide et a une fonction anti-brûlure. 【FACILE À NETTOYER】La cuillère de service est fabriquée en une seule pièce et a une surface lisse, qui peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. 【TAILLE DU PRODUIT】6,9x20cm (2,71x7,87in) poids de la cuillère 82,5g. 【SERVICE DE QUALITÉ】Si vous n'êtes pas satisfait de nos produits, vous pouvez nous contacter à tout moment. Fournissez un service de retour sans souci.7,29 €
- Pas dans la corbeille : les cerises se conservent bien mieux à cet endroit-là - 29 juin 2026
- Recette de Sauce Basilic au Fromage Frais - 26 juin 2026
- Gratin de macaronis au cheddar : recette de mac and cheese crémeux - 26 juin 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
