Des lasagnes qui sortent de l’ordinaire, c’est possible — et même franchement réussi. La lasagne aux deux saumons, épinard et fromage frais s’impose comme une alternative raffinée à la version bolognaise classique. Entre la douceur fondante du fromage frais, la profondeur umami (saveur riche et savoureuse, typique des produits de la mer) du saumon fumé et la fraîcheur végétale des épinards, chaque bouchée raconte une histoire de textures et d’équilibre. Ce plat, accessible à tous les niveaux, séduit aussi bien les amateurs de cuisine du quotidien que les tables de fête. Suivez le guide, étape par étape, et vous verrez : rien de compliqué ici, juste du bon sens et quelques astuces de chef.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparez les épinards
Faites décongeler les épinards dans une casserole à feu doux. Une fois décongelés, pressez-les bien entre vos mains ou dans un torchon propre pour en extraire toute l’eau. Cette étape est cruciale : des épinards trop humides rendraient vos lasagnes détrempées. Assaisonnez-les avec une pincée de sel, de poivre et d’ail en poudre. Réservez.
2. Préparez la crème au fromage frais
Dans une casserole à feu doux, mélangez le fromage frais avec la crème liquide entière. Fouettez doucement jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. (Homogène : sans grumeaux, parfaitement lisse et uniforme.) Ajoutez la muscade, l’aneth séché, du sel et du poivre. Cette sauce va lier (lier : épaissir et unifier l’ensemble des couches) toutes les couches de vos lasagnes. Retirez du feu et réservez.
3. Préparez les deux saumons
Émiettez grossièrement le saumon en conserve après l’avoir égoutté soigneusement. Découpez le saumon fumé en petits morceaux. Mélangez les deux ensemble dans un bol. L’association des deux saumons est la petite astuce de ce plat : le saumon fumé apporte du caractère, le saumon en conserve apporte du moelleux et du volume.
4. Montez les lasagnes
Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante). Dans votre plat à lasagnes, versez une fine couche de sauce au fromage frais pour éviter que les feuilles n’attachent. Disposez ensuite une première couche de feuilles de lasagnes sèches. Ajoutez une couche d’épinards, puis une couche de mélange de saumons, puis un filet de sauce. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant impérativement par une couche de sauce. Comptez environ 3 à 4 couches selon la hauteur de votre plat.
5. Ajoutez le fromage et enfournez
Recouvrez généreusement la dernière couche de sauce avec le gruyère râpé. Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes. Les lasagnes sont prêtes lorsque le dessus est bien doré et que les bords bouillonnent légèrement. Si le dessus dore trop vite, couvrez le plat d’une feuille de papier aluminium à mi-cuisson.
6. Laissez reposer avant de servir
Sortez le plat du four et laissez-le reposer 5 à 10 minutes avant de découper. (Reposer : laisser les couches se stabiliser pour que les parts se tiennent bien au découpage.) C’est une étape que beaucoup oublient et qui fait toute la différence pour une présentation soignée.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour une sauce encore plus onctueuse (onctueuse : douce, crémeuse, qui fond en bouche), incorporez une cuillère à soupe de jus de citron dans votre crème au fromage frais. L’acidité va réveiller les saveurs du saumon et équilibrer la richesse du fromage. Autre conseil de pro : utilisez des feuilles de lasagnes sans précuisson — elles absorbent la sauce pendant la cuisson et donnent une texture bien plus fondante que les feuilles préalablement cuites.
Accords mets et vins
Ce plat délicat aux saveurs marines appelle un vin blanc sec et minéral. Un Chablis ou un Sancerre blanc sera parfait : leur fraîcheur et leurs notes iodées (iodé : qui rappelle l’odeur et le goût de la mer) feront écho au saumon sans écraser le fromage frais. Pour une option sans alcool, optez pour une eau pétillante légèrement citronnée ou un jus de raisin blanc non sucré, servi bien frais.
L’info en plus
La lasagne est un plat emblématique de la cuisine italienne, originaire de la région d’Émilie-Romagne. Si la version traditionnelle se prépare avec une sauce bolognaise et une béchamel, les déclinaisons modernes sont aujourd’hui innombrables. La version au saumon est particulièrement populaire dans les pays nordiques et en France, où le saumon fumé est un ingrédient de fête très apprécié. Associer le saumon fumé à du saumon en conserve est une astuce économique et maline qui permet de profiter des deux textures sans exploser le budget.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Plat à Four de Cuisson Porcelaine, Lot de 6 Plats à Gratin - Parfait pour Lasagnes, Quiché, Tiramisu et Gratins - Plat à Lasagnes en Céramique - Grand Plat à Gratin -340 ml, 19x11,4x3,5 cmTaille Normale - La dimension intérieure de ce plat de four est de 19x11,4x3,5 cm, 340 ml. sans compter la poignée. Ce plat lasagne convient à 1-2 personnes pour partager de plats délicieux. Il est parfait pour une petite famille pour profiter d'un dîner agréable et passer un moment heureux ensemble. Matériau de haute qualité - Porcelaine fine et lisse, résistance aux hautes températures, sécurité, non toxique et sans décoloration, facile à nettoyer. Ce plat de cuisson peut être utilisé au micro-ondes, au four, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. Ce plat four peut passer directement du four à la table et vous pouvez le mettre au lave-vaisselle après le repas. Idéal pour Lasagne - Il s'agit d'un plat à four de forme ovale. Il est parfait pour la cuisson des lasagnes et des brownies. Bien sûr, ce plat four en verre polyvalent est également idéal pour les rôtis, gratins, salades, quiches etc. Facile à maintenir. Résiste aux fissures et aux taches - Surface assez lisse - Facile à nettoyer, nettoyage durable sans odeur résiduelle, saveurs et couleur des aliments, aura un aspect neuf après chaque utilisation! Pratique - La cuisine est l'art de vivre. Choisir un ensemble d'ustensiles de cuisine exquis et adapté peut transformer votre cuisine en une création. Cette plat de cuisson en Céramique est parfaite comme cadeau de pendaison de crémaillère, de Noël, de Thanksgiving ou comme cadeau pour les amateurs de cuisine/pâtisserie.33,99 € -
2 plats en céramique, pour lasagne, 23,2 x 14,2 x 4,5 cm, rectangulaires, petites pirofiles, avec poignée, en céramique, rectangulaires, pour lasagnes, tiramisu et casserole (blanc)MATÉRIAU EN CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique de haute qualité. Le petit moule rectangulaire avec poignée est très facile à nettoyer, car la surface est lisse et brillante et ne se décolore pas. La forme rectangulaire en céramique pour la cuisson est adaptée au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. CONCEPTION AVEC POIGNÉE EN CÉRAMIQUE : Le plat rectangulaire est doté de deux poignées qui facilitent la sortie de la nourriture du four avec les deux mains et son transport à table. La forme carrée de la cocotte n’est pas seulement un ustensile de cuisine puissant, mais aussi une belle décoration. Un aspect simple et tendance peut apporter de la vitalité dans la cuisine et sur la table à manger. RÉPOND AUX BESOINS QUOTIDIENS : Ce petit moule en céramique est parfait pour la préparation d'une large gamme de plats comme des lasagnes, pizza, pain, pâtes, poulet, bœuf, gratins, snacks et bien plus encore. Que vous cuisiniez tous les jours ou que vous organisiez un banquet, les petites plaques de cuisson peuvent répondre à vos différentes exigences. Facile à nettoyer : nos petites plaques de cuisson sont fabriquées en céramique qui résiste aux températures élevées et sont très adaptées pour les fours et les micro-ondes. La surface est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez les laver avec du détergent ou de l'eau chaude ou les mettre au lave-vaisselle. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire, très pratique. Cadeau parfait : le design de la plaque à lasagne est simple et élégant avec une texture en céramique de première qualité, un cadeau parfait pour les personnes âgées, les amis et la famille. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons dans les 24 heures.19,99 €
Comment présenter et servir vos lasagnes aux deux saumons ?
Servez vos lasagnes directement dans le plat à lasagnes en céramique posé au centre de la table — c’est convivial et chaleureux. Pour le service individuel, utilisez une spatule large et solide pour découper des parts nettes. Déposez chaque part dans une assiette creuse ou une assiette plate à bords hauts pour éviter que la sauce ne déborde. Décorez avec quelques brins d’aneth frais ou un zeste de citron pour apporter de la couleur. Une assiette blanche ou ivoire mettra en valeur les tons rosés du saumon et le vert des épinards. Accompagnez d’une petite salade verte servie dans un saladier de présentation en bois ou en céramique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Plat à lasagnes pour four de 4,5 l, plat à lasagnes en céramique marron de 22,9 x 33 cm avec poignées, plat de cuisson rectangulaire profond pour rôtir, série TARADIMENSIONS PARFAITES : Avec une dimension de 35 x 23,8 x 8,7 cm et une capacité de 4500 ml, ce plat à four est idéal pour préparer des tartes, des gratins, des gâteaux, des desserts et des lasagnes pour toute la famille. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat de cuisson est fabriqué en grès durable, résistant aux égratignures et aux températures élevées, offrant une performance de cuisson fiable à chaque utilisation. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatible avec le lave-vaisselle, ce plat est facile à nettoyer, vous permettant de passer moins de temps à la vaisselle et plus de temps à savourer vos créations culinaires. DESIGN ÉLÉGANT : Le plat à four présente un motif raffiné de grains de sésame, ajoutant une touche esthétique unique à votre table, parfait pour des occasions spéciales ou une utilisation quotidienne. POLYVALENCE CULINAIRE : Ce plat à four est parfait pour une variété de plats, allant des tartes sucrées aux lasagnes salées, en passant par les gratins et gâteaux, ce qui en fait un incontournable dans toute cuisine SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ - Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.51,19 € -
Lot de 2 plats à lasagnes rectangulaires en céramique avec, 22,9 x 12,7 cm, petit plat de cuisson coloré idéal four en céramique, plaque de cuisson à lasagnes, casserole individuelleEnsemble de moules rectangulaires élégants : les moules de cuisson rectangulaires sont équipés d'une double poignée pour un transport facile des aliments du four à la table. C'est également une charmante décoration dans votre cuisine et sur votre table à manger qui peut impressionner vos invités! Céramique de haute qualité : cet ustensile de cuisson est fabriqué en céramique de haute qualité. La surface de la plaque de cuisson est lisse et brillante et très facile à nettoyer. Passe au four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Dimensions : 22 x 12 x 5 cm (650 ml). Empilables et faciles à nettoyer : les ensembles de plats de cuisson peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire. Vernis lisse, facile à nettoyer, il peut être lavé avec du savon ou de l'eau chaude, et est compatible lave-vaisselle. 🔴【Divers designs de couleurs】Cette collection de petits plats de cuisson est disponible en trois couleurs unies distinctes : rouge, bleu et vert. Ces assiettes résistantes au four apporteront une touche de couleur brillante aux plats à lasagnes, aux tables de fête ou aux repas de famille élégants. Pour répondre à vos besoins quotidiens : l'ensemble de plats de cuisson rectangulaires convient pour la pizza, le pain, les pâtes, les lasagnes, le poulet, le rôti, le bœuf, les légumes, les ragoûts, les tapas et la conservation, répondant ainsi à vos différents besoins. Ces petits plats sont parfaits pour une utilisation dans la cuisine ou pour emporter de la nourriture à vos amis et votre famille.27,99 €
-
WANBY Assiettes Plates Lot de 10 Plastique Plates Légères de 14,2cm Incassables non Toxiques Passent au Iave-Vaisselle et au Micro-ondes sans BPA et Saines pour Enfants tout-petits et Adultes★【 De haute qualité 】 Matériau PP de qualité alimentaire. Jolies assiettes à apéritif pour dessert, collations, salade, fruits, dîner. Idéal pour les fêtes, les pique-niques, le camping et les repas quotidiens à la maison, à l'école, au bureau, en plein air ou en voyage. ★【 Bon design 】Avec un style peu encombrant et des bords arrondis lisses, léger à tenir et sûr à utiliser ; robuste et durable, construction résistante aux coupures, pas d'inquiétude qu'il puisse se briser une fois tombé. ★【 Micro-ondes et lave-vaisselle compatibles 】 Pas trop chaud à la sortie du micro-ondes. Résistance à la température jusqu'à 248 °C. ★【 Facile à nettoyer 】 Les assiettes peuvent être empilées pour gagner de la place et leur design arrondi, sans angles morts. Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. ★【 Note 】 Achetez le produit WANBY, il est fourni par Amazon Prime avec un service de haute qualité garanti à 100 % !18,74 € -
vancasso SELENE Lot de 6 Assiettes Creuses - 1200 ml - Bols à Pâtes en Porcelaine Pastel, Grands Bols à Salade, Adapté au Lave-vaisselle et Micro-ondes, Style Floral ColoréLOT DE 6 BOLS À PÂTES - Ces bols à pâtes mesurent 5,4 cm de profondeur et 21,6cm de diamètre, Capacité: 1200ml. Ils peuvent être remplacées comme assiettes pour répondre aux besoins des différentes cuisines, adaptées pour les repas quotidiens décontractés en famille ou les dîners formels MOTIFS FLORAUX UNIQUES - Chaque bol et assiette ont un motif floral individuel. Un ensemble de vaisselle rustique avec un motif floral vintage qui donne à n'importe quel repas un look spécial. ADAPTÉ AU LAVE-VAISSELLE ET AU MICRO-ONDES - Notre vaisselle en céramique est à la fois lavable au lave-vaisselle et adaptée au micro-ondes. Économisez du temps et profitez du confort sans avoir à vous soucier des dommages matériels. CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en céramique robuste avec un caractère porcelaine et cuit à haute température à 1400 °C, cet ensemble est particulièrement résistant aux rayures et à l'usure. Cette vaisselle élégante séduit par sa haute qualité et son entretien facile. SERVICE CLIENT SANS TRACAS - Le cadeau idéal Son élégance et son confort en font le cadeau parfait pour un mariage, un emménagement ou un anniversaire. Achat en toute confiance : notre service client flexible est là pour vous satisfaire !39,41 €37,44 €-5%
-
AHX Saladier Bol Ramen Porcelaine 1.7 Litres - Bol a Soupe | Salade| Pates | Nouille | Poke - Lot de 3 Grand Bol 20 cm - Utilisable au Micro Ondes et au Lave-Vaisselle【Excellente qualité】 Ces bol chinois sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Applicable】Ce bols multifonctionnel est très approprié comme saladiers, bol soupe, bol a ramen, poke bowl, bol à pates, à nouilles, fruits etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Taille parfaite】 Le grand saladier a un diamètre de 20 cm, une hauteur de 9,5 cm et une capacité de 1700 ml. Si vous voulez faire une grande portion de salade, ce bol est un très bon choix. Il a suffisamment d'espace pour mélanger ou remuer beaucoup d'ingrédients de salade. 【Bols au design unique】Nos bol salade sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos saladiers en céramique ont des couleurs intérieures et extérieures différentes, ce qui peut ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces bol ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.36,99 € -
HOME DECO FACTORY Coupelle Rectangulaire en Grès 10x22 cm Table BleuFORME RECTANGULAIRE : son format allongé met joliment en valeur vos mets. Une coupelle déco qui se démarque FORMAT 10x22 : idéale pour amuse-bouches, sushis ou mignardises. Un service élégant et pratique EN GRÈS : sa matière robuste résiste à un usage régulier. Une coupelle durable et élégante TEINTE BLEUE : sa couleur profonde apporte une touche chic. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : parfaite pour apéritifs et réceptions. Un service convivial et raffiné13,63 €
- Pas dans la corbeille : les cerises se conservent bien mieux à cet endroit-là - 29 juin 2026
- Recette de Sauce Basilic au Fromage Frais - 26 juin 2026
- Gratin de macaronis au cheddar : recette de mac and cheese crémeux - 26 juin 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
