Voyageons ensemble dans les saveurs exotiques avec une recette légère et savoureuse qui éveillera vos papilles : la salade thaïlandaise. Cette préparation colorée et parfumée est un véritable hymne à la fraîcheur, idéale pour une entrée ou un plat léger lors des journées chaudes.
20 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les légumes : Lavez et épluchez les carottes, puis râpez-les. Lavez le concombre et découpez-le en fines rondelles. Coupez les tomates cerises en deux.
Étape 2
Herbes aromatiques : Ciselez (couper finement avec des ciseaux de cuisine) la coriandre et la menthe après les avoir lavées.
Étape 3
Dressing : Préparez une sauce en mélangeant de la sauce soja légère, du jus de citron vert et un peu de miel liquide selon votre goût.
Étape 4
Mélangez le tout : Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, les rondelles de concombre, les tomates cerises, les oignons nouveaux émincés (coupés en tranches très fines), ainsi que les herbes aromatiques.
Étape 5
Finitions : Ajoutez la sauce sur la préparation et mélangez délicatement. Parsemez de cacahuètes concassées juste avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques pois mange-tout finement tranchés.
L'info en plus
Cette salade thaïlandaise se caractérise par ses textures croquantes et ses saveurs aigres-douces typiques de la cuisine asiatique. Elle peut être accompagnée d'une boisson fraîche comme un thé glacé aux fruits exotiques ou simplement d'eau pétillante agrémentée d'un quartier de citron.
