Recette facile d’omelette au thon : saveurs et simplicité

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cassez les œufs dans un saladier. (Ouvrir l’œuf et verser son contenu dans le récipient).

Étape 2

Battez énergiquement avec un fouet ou une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit homogène. (Mélanger rapidement jusqu’à ce que jaunes et blancs ne forment plus qu’un).

Étape 3

Egouttez le thon et émiettez-le avant de l’ajouter aux œufs battus.

Étape 4

Ciselez finement la ciboulette et ajoutez-la au mélange, puis versez la crème fraîche.

Étape 5

Hachez l’oignon en petits dés et faites-le revenir dans la poêle avec un peu de beurre ou d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Étape 6

Salez et poivrez le mélange d’œufs, puis versez-le sur l’oignon revenu.

Étape 7

Laissez cuire l’omelette à feu moyen pendant environ 5 minutes en veillant à ce que les bords ne brûlent pas. Quand les bords commencent à prendre, vous pouvez brouiller légèrement avec une spatule pour permettre aux œufs encore liquides de cuire.

Étape 8

Faites glisser ensuite l’omelette sur une assiette, pliez-la en deux si désiré, et servez immédiatement.

Mon astuce de chef

Pour une omelette plus aérée, ajoutez quelques gouttes d’eau froide dans les œufs battus avant leur cuisson.

Accompagnement idéal

Pour accompagner cette omelette au thon, optez pour un vin blanc léger comme un Chardonnay qui saura équilibrer les saveurs riches du thon tout en apportant de la fraîcheur.

• À propos
• Articles récents

Aurélien

Bonjour, je m'appelle Aurélien Belleroche et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs.

J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.

Les derniers articles par Aurélien (tout voir)

• Recette traditionnelle du poulet basquaise : saveurs du Sud-Ouest - 21 janvier 2025
• Riz au lait : recette avec pommes caramélisées - 20 janvier 2025
• Beignets au four : recette sans friture - 20 janvier 2025