Les journées chaudes appellent des rafraîchissements à la hauteur. Pourquoi ne pas concocter un délicieux café glacé, cette boisson adorée qui promet de stimuler vos papilles tout en vous apportant une dose de fraîcheur ? Suivez cette recette simplissime pour transformer votre pause-café en un pur moment de plaisir estival.
5 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Brew le café et laissez-le refroidir légèrement. (Brew : c’est l’action de préparer le café en faisant infuser de l’eau chaude à travers la mouture. )
Étape 2
Dans un mixeur ou un shaker, mélangez les glaçons, le café refroidi, le lait et le sucre si vous avez choisi d’en ajouter.
Étape 3
Mixez ou secouez vigoureusement jusqu’à ce que la boisson soit mousseuse et que les glaçons soient brisés en petits morceaux. (Mixez : c’est l’action d’utiliser un appareil électroménager pour mélanger des ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène. )
Étape 4
Servez dans des verres et ajoutez éventuellement un filet d’extrait de vanille pour une touche sucrée et aromatique.
Mon astuce de chef
Pour les amateurs de saveurs intenses, essayez d’ajouter une pincée de cacao en poudre ou quelques gouttes d’extrait de noisette pour sublimer votre café glacé.
Suggestion gourmande
En accompagnement, optez pour un verre d’eau pétillante citronnée pour accentuer la fraîcheur, ou bien laissez-vous tenter par un smoothie aux fruits rouges pour jouer sur les contrastes sucrés.
L’info en plus
Dérivé du traditionnel café frappé, originaire des pays méditerranéens, le café glacé s’est modernisé au fil des années. Cette version simplifiée s’inspire donc des tendances actuelles en matière de boissons froides tout en restant fidèle à son esprit original : offrir une expérience désaltérante et tonifiante.
