Voyageons ensemble dans les saveurs exotiques avec une recette légère et savoureuse qui éveillera vos papilles : la salade thaïlandaise. Cette préparation colorée et parfumée est un véritable hymne à la fraîcheur, idéale pour une entrée ou un plat léger lors des journées chaudes.
20 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les légumes : Lavez et épluchez les carottes, puis râpez-les. Lavez le concombre et découpez-le en fines rondelles. Coupez les tomates cerises en deux.
Étape 2
Herbes aromatiques : Ciselez (couper finement avec des ciseaux de cuisine) la coriandre et la menthe après les avoir lavées.
Étape 3
Dressing : Préparez une sauce en mélangeant de la sauce soja légère, du jus de citron vert et un peu de miel liquide selon votre goût.
Étape 4
Mélangez le tout : Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, les rondelles de concombre, les tomates cerises, les oignons nouveaux émincés (coupés en tranches très fines), ainsi que les herbes aromatiques.
Étape 5
Finitions : Ajoutez la sauce sur la préparation et mélangez délicatement. Parsemez de cacahuètes concassées juste avant de servir.
![Aurélien](https://ffcuisine.fr/wp-content/uploads/2024/03/1711108251_-300x300.jpg)
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques pois mange-tout finement tranchés.
L'info en plus
Cette salade thaïlandaise se caractérise par ses textures croquantes et ses saveurs aigres-douces typiques de la cuisine asiatique. Elle peut être accompagnée d'une boisson fraîche comme un thé glacé aux fruits exotiques ou simplement d'eau pétillante agrémentée d'un quartier de citron.