Découvrez comment transformer des ingrédients simples en un dîner savoureux avec cette recette de One Pot Pasta. Les farfalles crémeuses au poulet, préparées dans une seule casserole pour une simplicité et une saveur maximales, feront le bonheur des papilles et simplifieront votre nettoyage après repas.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincez: coupez les filets de poulet en fines lanières.
Étape 2
Faites revenir le poulet: dans la grande casserole, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les lanières de poulet. Faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
Étape 3
Déglaçage: ajoutez l'ail émincé sur le poulet et laissez-le cuire quelques instants. Verser un peu de bouillon pour déglacer la casserole en grattant les sucs de cuisson avec une spatule en bois.
Étape 4
Cuisson one pot pasta: incorporez les farfalles dans la casserole. Versez ensuite le reste du bouillon de volaille et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant occasionnellement.
Étape 5
Ajoutez les petits pois surgelés, poursuivez la cuisson à découvert pour permettre à la sauce d'épaissir légèrement.
Étape 6
Assaisonnement final: incorporez la crème fraîche épaisse et le parmesan râpé. Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre. Mélangez bien l'ensemble jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez terminer par parsemer quelques feuilles de basilic frais ou de persil haché avant de servir.
Accord mets vin
Pour accompagner ces farfalles crémeuses au poulet, un vin blanc léger comme un Chardonnay aux arômes subtils complétera agréablement ce plat.
L'info en plus
Le one pot pasta, littéralement ‘pâtes tout en un', est originaire des États-Unis où il a conquis les familles grâce à sa simplicité.
Ce plat se distingue non seulement par son aspect pratique – une seule casserole à nettoyer – mais aussi par sa capacité à intensifier les saveurs lors de la cuisson commune des pâtes et des autres ingrédients.
