Wok de brocoli : recette facile et savoureuse

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Ce Wok de brocoli est une recette simple et savoureuse pour 4 personnes qui se prépare en un rien de temps. Un plat sain, coloré et délicieux que vous aurez plaisir à partager.

15 minutes

10 minutes

facile

Coût

Ingrédients

personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découpez le brocoli en petits bouquets et lavez-le.

Étape 2

Pelez les gousses d’ail et écrasez-les avec la lame du couteau.

Étape 3

Faites chauffer l’huile dans le wok puis ajoutez le brocoli et l’ail. Faites sauter pendant environ 5 minutes.

Étape 4

Faites cuire jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant. Ajoutez la sauce soja et faites revenir pendant 1 minute.

Étape 5

Retirez du feu et saupoudrez de graines de sésame grillées.

Julie Belet

Mon astuce de chef

Astuce du chef : pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des crevettes ou des morceaux de poulet.

Accords mets vins

Un vin blanc sec mais fruité, comme un Sauvignon Blanc, se mariera à merveille avec le goût légèrement épicé du wok de brocoli.

L’info en plus

Le brocoli est un super-aliment riche en vitamines C et K. Il a également des propriétés antioxydantes qui aident à renforcer le système immunitaire. Alors n’hésitez pas à intégrer cette délicieuse recette dans votre routine alimentaire !

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Comment présenter ce plat raffiné ?

Servez ce wok de brocoli bien chaud, directement dans le wok pour conserver tous les arômes. Vous pouvez agrémenter votre plat de quelques brins de coriandre fraîche pour plus d’esthétisme et de saveur.

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Julie Belet

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