L’automne est là et les premiers frimas se font sentir. Quoi de mieux qu’un délicieux velouté pour réchauffer les cœurs ?
Aujourd’hui, nous allons vous apprendre à réaliser un savoureux velouté de potimarron au Thermomix. Cette recette simple et rapide, requiert peu d’ingrédients et vous offrira une explosion de saveurs automnales à chaque cuillérée.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper le potimarron et les oignons en morceaux. Nul besoin de peler le potimarron, la peau adoucit son goût et apporte des fibres. Et c’est bien plus simple !
Étape 2
Mettez les morceaux dans le bol du Thermomix avec un cube de bouillon de légumes.
Étape 3
Faites cuire pendant 25 minutes à 100°c. Vérifiez que les légumes soient bien tendres.
Étape 4
Ajoutez ensuite la crème fraîche, puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse progressive 5-10. Vous obtiendrez un velouté onctueux et lisse.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez quelques croûtons maison sur votre velouté avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner ce délicieux velouté, optez pour un vin blanc sec aux arômes fruités comme un Macon-Villages.
L’info en plus
Ce velouté est parfait pour entrer en douceur dans l’automne. Le potimarron apporte une saveur douce et sucrée très appréciable, tandis que le Thermomix permet d’obtenir une texture onctueuse à souhait. De plus, sachez que le potimarron est riche en vitamines A et C, en magnésium et en potassium : il est donc parfait pour booster votre système immunitaire !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre velouté ?
Servez ce délicieux velouté directement dans des bols individuels chauds. Ajoutez un filet de crème fraîche épaisse sur le dessus du bol pour donner un aspect plus gourmand à votre plat. Parsemez ensuite quelques graines de courge torréfiées ou des croûtons maison pour apporter du croquant à ce repas réconfortant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- Ceux qui achètent du « cidre breton » en supermarché ratent l’expérience du cidre fermier brut du Pays d’Auge - 4 septembre 2025
- Ceux qui ajoutent du chorizo dans la paella s’exposent aux foudres des Espagnols, voici pourquoi - 1 septembre 2025
- Détendez-vous après Pâques grâce à la livraison de repas à domicile - 14 avril 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
