La tarte aux poireaux légère : le plaisir d’une recette simple et savoureuse, accessible à tous. Avec sa pâte croustillante et son garniture fondante, cette tarte promet de ravir vos papilles tout en préservant votre ligne.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.
Étape 3
Lavez les poireaux et coupez-les en fines rondelles.
Étape 4
Faites revenir les poireaux dans une poêle pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez.
Étape 6
Répartissez les poireaux sur la pâte, puis versez le mélange œufs/crème/fromage.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner plus de caractère à votre tarte, n’hésitez pas à ajouter quelques épices dans votre préparation, comme du curry ou du cumin.
Accords mets vins
Pour accompagner cette tarte aux poireaux légère, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc. Les notes agrumes de ce vin se marieront parfaitement avec le goût délicat des poireaux.
L’info en plus
La tarte aux poireaux est une recette traditionnelle française très appréciée. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez votre tarte aux poireaux coupée en parts généreuses sur une belle assiette de présentation. Pour donner du relief à votre table, vous pouvez accompagner la tarte d’une roquette fraîche qui ajoutera une note colorée et une saveur piquante contrastant agréablement avec la douceur des poireaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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