Tarte aux poireaux légère : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 2

Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.

Étape 3

Lavez les poireaux et coupez-les en fines rondelles.

Étape 4

Faites revenir les poireaux dans une poêle pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

Étape 5

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez.

Étape 6

Répartissez les poireaux sur la pâte, puis versez le mélange œufs/crème/fromage.

Étape 7

Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez donner plus de caractère à votre tarte, n’hésitez pas à ajouter quelques épices dans votre préparation, comme du curry ou du cumin.

Accords mets vins

Pour accompagner cette tarte aux poireaux légère, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc. Les notes agrumes de ce vin se marieront parfaitement avec le goût délicat des poireaux.