Le charme du saumon associé à la douceur des tagliatelles, voici une recette qui ravira vos papilles. Facile et rapide à réaliser, cette recette de tagliatelles au saumon est un classique indémodable de la cuisine italienne.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage
Étape 2
Pendant ce temps, découpez le saumon en fines lamelles
Étape 3
Dans une autre casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le saumon et laissez-le cuire pendant 2-3 minutes
Étape 4
Ajoutez ensuite la crème fraîche et le jus de citron. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux
Étape 5
Égouttez les pâtes et incorporez-les dans la sauce au saumon. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce
Étape 6
Salez, poivrez selon votre goût et servez immédiatement
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter des zestes de citron dans votre sauce au moment de servir.
Un bon verre de vin blanc
Pour accompagner ces délicieuses tagliatelles au saumon, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Leur fraîcheur et leur acidité équilibreront parfaitement le caractère gras du saumon.
L’info en plus
Ce plat est riche en oméga-3 grâce au saumon fumé. Les oméga-3 sont des acides gras essentiels qui contribuent à la santé cardiaque.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tower Casserole forgée Cerastone T81219 avec revêtement antiadhésif et poignée Soft Touch Graphite 22 cmRevêtement en céramique : dispose d'une construction en céramique multicouche supérieure avec des qualités antiadhésives, utilisant moins d'huile pour une cuisson pratiquement sans graisse Construction de qualité : le corps en aluminium forgé préserve la chaleur pour une cuisson rapide et offre une durabilité accrue Poignée confortable : la poignée phénolique douce au toucher offre une prise en main sûre et confortable pour garantir une performance de qualité Base en acier reconstitué : fournit une répartition homogène de la chaleur pour de meilleurs résultats de cuisson et convient à tous les types de plaques de cuisson Garantie de 5 ans : obtenez un total de 5 ans de tranquillité d'esprit en cas de défaut avec le produit34,72 €33,35 €-4%
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Une présentation simple mais élégante
Servez vos tagliatelles au saumon dans une assiette creuse préchauffée pour garder votre plat chaud plus longtemps. Garnissez d’un peu de persil frais haché pour apporter une touche de couleur. Et pourquoi ne pas ajouter un quartier de citron sur le côté pour ceux qui aiment une petite pointe d’acidité supplémentaire ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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