Plongez au cœur de la convivialité avec cette recette de pain surprise maison, une création gourmande qui ravira vos invités lors des apéritifs ou des fêtes. Suivez ces instructions simples pour un résultat aussi beau que bon.
30 minutes
35 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez le dessus du pain de mie pour créer un couvercle puis évidez l’intérieur en prenant soin de ne pas percer les parois.
Étape 2
Mélangez le beurre mou et le fromage frais, puis divisez la préparation en trois parties égales. Dans l’une, incorporez des herbes finement hachées comme la ciboulette, dans une autre ajoutez du saumon coupé en petits dés et dans la dernière, mélangez des morceaux de jambon avec un peu de moutarde à l’ancienne.
Étape 3
Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec les différentes préparations. Assemblez-les ensuite pour former plusieurs étages variés.
Étape 4
À l’aide d’un emporte-pièce (outil servant à découper des formes précises), découpez délicatement des cercles dans les tranches assemblées et replacez-les dans le pain évidé en alternant les saveurs pour un effet surprise.
Étape 5
Replacez le couvercle sur votre pain surprise et enveloppez-le soigneusement dans du film alimentaire. Réservez au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à personnaliser votre pain surprise avec vos ingrédients favoris : tapenade, fromage bleu, tomates séchées… Laissez libre cours à votre imagination !
Accord vin
Pour accompagner votre pain surprise, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc qui soulignera agréablement la diversité des goûts.
L’info en plus
L’origine du Pain Surprise: ce classique des réceptions festives trouve ses racines dans la culture scandinave. Il symbolise le partage et la découverte avec ses multiples garnitures cachées au sein d’un unique pain.
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Présentation idéale
Servez ce pain sur une planche en bois rustique accompagnée de petites assiettes pour chacun. Utilisez une pince à toast pour faciliter le service tout en conservant l’aspect esthétique et ludique du plat.
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