La tarte au vert de poireaux est un plat savoureux et raffinรฉ qui met ร l’honneur un lรฉgume trop souvent nรฉgligรฉ : le poireau. Cette tarte est simple ร rรฉaliser, parfaite pour un repas lรฉger ou en entrรฉe lors d’un dรฎner entre amis. Suivez les รฉtapes pas ร pas et dรฉcouvrez comment rรฉaliser cette dรฉlicieuse tarte.
15 minutes
35 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commencez par nettoyer les verts de poireaux puis hachez-les finement. Dans une sauteuse, faites-les revenir avec une noix de beurre jusqu’ร ce qu’ils soient fondants.
รtape 2
Dans un bol, battez les ลufs et ajoutez la crรจme fraรฎche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincรฉe de muscade.
รtape 3
รtalez votre pรขte brisรฉe dans votre moule ร tarte. Rรฉpartissez les verts de poireaux sur le fond de tarte puis versez la prรฉparation ลufs/crรจme par-dessus.
รtape 4
Mettez au four pendant 35 minutes ร 180ยฐC. Votre tarte est prรชte quand elle est bien dorรฉe.

Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de muscade (une รฉpice assez forte qui donne une saveur particuliรจre aux plats), vous pouvez la remplacer par du cumin ou simplement l’omettre.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et fruitรฉ : pour accompagner cette tarte, optez pour un vin blanc sec et lรฉgรจrement fruitรฉ comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino.
L’info en plus
La tarte au vert de poireaux est originaire du Nord de la France oรน le poireau est un lรฉgume trรจs apprรฉciรฉ. On peut dรฉguster cette tarte aussi bien chaude que froide, ce qui en fait un plat idรฉal pour toutes les saisons.
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Une prรฉsentation simple et รฉlรฉgante
Servez votre tarte au vert de poireaux directement dans son moule ร tarte sur un joli placemat. Un simple couteau ร tartes suffira pour la dรฉcouper en parts รฉgales. La simplicitรฉ est ici de mise : laissez la gourmandise des ingrรฉdients parler d’elle-mรชme !
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Couteau ร gรขteau et Pelle ร tarte, extra-large, longueur : 29 cm, plastique, rouge, 30312270Le couteau ร gรขteau et Pelle ร tarte avec lame droite et large en plastique pour couper les gรขteaux, idรฉal pour couper dans/sur des plaques/moules de cuisson revรชtus, convient รฉgalement pour couper et diviser des tรชtes de laitue entiรจres Coupe sans effort grรขce ร la lame en plastique grossiรจrement dentelรฉe, transport facile des morceaux de gรขteau grรขce ร la lame large Prise en main sรปre grรขce ร une poignรฉe ergonomique avec des encoches pour les doigts Facile ร nettoyer ร la main, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension pour un rangement mural peu encombrant Contenu: 1x Westmark Couteau ร gรขteau et Pelle ร tarte, garantie de 5 ans, dimensions : 29 x 5,9 x 1,2 cm (L x l x h), matรฉriau : plastique (PP), couleur : rouge, 303122707,66 โฌ6,78 โฌ-11%
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GastroMax - Pelle/Couteau ร tarte/gรขteau/quiche - Accessoire de coupe et de service soigneusement conรงu, qui rรฉsiste aux fortes tempรฉratures et passe au lave-vaisselle - 27,5 cm - NoirFabriquรฉ en Suรจde Equipรฉe de dents pour couper les parts de tarte ou gรขteau รฉlaborรฉe avec l'aide de chefs professionnels Apte au contact des aliments Utilisation: Dรฉcouper et servir Matiรจre : Polyamide (PA66) Entretien: Lave-vaisselle7,85 โฌ
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IPEA Sets de Table รฉlรฉgants 45 x 30 cm pour Dรฎner, Dรฉjeuner, petit Dรฉjeuner - 6 unitรฉs - Set de table lavable, Rรฉsistant au chaleur, antidรฉrapant et anti-taches tables cuisine et salle ร manger - NoirNappes amรฉricaines IPEA : lot de 6 sets de table amรฉricains de couleur noire fabriquรฉs en PVC ร haute rรฉsistance ร utiliser au dรฎner, au dรฉjeuner ou au petit dรฉjeuner sur les tables ou meubles de votre maison. Dรฉtails qui comptent : grรขce au matรฉriau impermรฉable des sets de table, le nettoyage est extrรชmement facile. Vous pouvez simplement passer un chiffon humide sur la surface pour enlever les rรฉsidus de nourriture ou de liquides, en gardant le set de table propre et prรชt pour la prochaine utilisation. Le set de table rรฉsistant est รฉgalement avec un effet antidรฉrapant pour maintenir les verres, les assiettes et les couverts. Dimensions : 45 x 40 cm. Taille standard pour les sets de table qui vous permet de prendre peu de place pour poser tous les couverts dont vous avez besoin. Design minimaliste et รฉlรฉgant : ces sets de table amรฉricains prรฉsentent un design รฉlรฉgant et moderne qui ajoute une touche de style ร votre table. Ils sont disponibles en diffรฉrentes options de couleur et de motif, vous permettant de choisir celui qui convient le mieux ร votre goรปt et ร votre dรฉcoration de maison. Polyvalents et adaptรฉs ร toutes les situations : ces sets de table sont adaptรฉs pour un usage quotidien en diffรฉrentes occasions, comme les dรฎners dรฉcontractรฉs, les petits dรฉjeuners en famille ou les repas avec des amis. Ils sont lรฉgers et faciles ร ranger, occupant peu de place lorsqu'ils ne sont pas utilisรฉs et fournissent une surface protectrice et hygiรฉnique pour votre table. Ils peuvent รฉgalement รชtre utilisรฉs dans les bars, restaurants, bureaux, activitรฉs commerciales.9,99 โฌ
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