Préparez-vous à ressentir l’ambiance chaleureuse et festive de Noël avec notre recette de chai latte maison. Une boisson sucrée, épicée et réconfortante qui saura ravir vos convives lors des longues soirées d’hiver.
10 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, broyez les clous de girofle dans un moulin à épices ou avec un pilon de mortier. Cette étape permet d’extraire toute la saveur de cette épice.
Étape 2
Versez le lait d’amande dans une casserole, ajoutez-y les sachets de thé noir, les clous de girofle broyés et toutes les autres épices. Portez le tout à ébullition puis baissez le feu et laissez infuser pendant 5 minutes.
Étape 3
Retirez ensuite les sachets de thé et filtrez votre boisson à travers une passoire fine ou un chinois pour retirer les résidus d’épices.
Étape 4
Remettez votre chai latte sur le feu doux, ajoutez le miel et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit dissous. Servez immédiatement votre chai latte maison bien chaud.
Mon astuce de chef
Astuce : Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon vos goûts. Si vous préférez un chai latte moins sucré, n’hésitez pas à réduire la quantité de miel.
Un accord parfait
Prenez place au coin du feu avec votre chai latte maison et savourez-le en accompagnement d’un biscuit sablé à la cannelle.
L’info en plus
En savoir plus sur le chai latte : Cette boisson est originaire d’Inde où ‘chai’ signifie ‘thé’ en hindi. Elle est traditionnellement préparée avec du thé noir, des épices indiennes et du lait. Dans notre version de Noël, nous avons choisi d’utiliser du lait d’amande pour une touche plus légère et du miel pour sucrer naturellement.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Servez votre chai latte maison dans des mugs chaleureux
Pour une présentation festive, servez votre chai latte maison dans de jolis mugs en céramique émaillée. Vous pouvez ajouter un bâton de cannelle en guise de touillette et saupoudrer un peu de cannelle au dessus pour une finition parfaite. N’oubliez pas le biscuit à la cannelle à côté !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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