Dans la frénésie du quotidien, s’offrir un dîner savoureux en un clin d’œil relève parfois du défi. Cependant, même les chefs aguerris vous le diront : la simplicité et la rapidité ne sont pas incompatibles avec la gourmandise. Voici donc une recette express qui ravira vos papilles sans monopoliser votre temps.
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Découpez les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 2
2. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 3
3. Déposez une tortilla dans la poêle, parsemez-la de fromage râpé et ajoutez une tranche de jambon sur une moitié.
Étape 4
4. Lorsque le fromage commence à fondre, repliez la tortilla pour former une demi-lune et appuyez légèrement avec une spatule pour sceller les bords.
Étape 5
Retournez 5. soigneusement pour faire dorer l’autre côté. La ‘retourner’ signifie prendre délicatement l’article que vous faites cuire et le faire pivoter afin que l’autre côté puisse également cuire.
Étape 6
6. Répétez l’opération pour les autres tortillas.
Étape 7
7. Servez chaud, accompagné de roquette assaisonnée d’une vinaigrette à base d’huile d’olive, sel, poivre et sauce caesar.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette ciselée pour apporter une touche de couleur et de goût supplémentaire à votre plat express !
Accord mets boisson
Pour accompagner ces quesadillas express, optez pour un verre de Sauvignon blanc frais qui saura équilibrer le caractère gourmand du fromage fondu.
L’info en plus
Cette recette est inspirée des fameuses ‘quesadillas’, un plat traditionnel mexicain où l’utilisation de tortillas garnies et grillées offre un repas rapide tout en étant copieux et gratifiant.
Présentation du plat
Servez ces quesadillas directement dans les assiettes accompagnées d’un petit saladier de roquette. Utilisez des couverts adaptés tels qu’une pelle à tarte pour faciliter le service. Pour plus d’esthétique, servez sur des assiettes colorées qui mettent en valeur les teintes dorées des quesadillas !
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