Le vin chaud, cette boisson réconfortante et aromatique que l’on déguste traditionnellement pendant la période des fêtes. Ce breuvage aux saveurs épicées saura réchauffer vos soirées d’hiver. N’ayez crainte chers apprentis cuisiniers, sa préparation est un jeu d’enfant !
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le vin et le sucre dans une casserole sur feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Ajoutez les épices et le zeste d’orange ou de citron dans la casserole.
Étape 3
Laissez mijoter à feu très doux pendant environ 20 minutes. Attention, il ne faut surtout pas faire bouillir le vin, sinon l’alcool s’évaporera.
Étape 4
Utilisez votre passoire fine ou votre chinois pour filtrer le vin chaud dans une autre casserole ou directement dans vos mugs.

Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à faire infuser vos épices dans le vin pendant plusieurs heures avant de le faire chauffer. Vous obtiendrez ainsi un vin chaud très aromatique !
Un conseil du chef
Le choix du vin est important : optez pour un vin rouge corsé, tels qu’un Merlot ou un Cabernet Sauvignon. Evitez les vins trop légers qui seraient masqués par les épices.
L’info en plus
La recette du vin chaud nous vient d’Europe du Nord et plus précisément des pays scandinaves où il est appelé Glogg. C’est une boisson traditionnelle dégustée lors de l’Avent et de Noël.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Minotaur Spices | Bâtons de cannelle 2 x 500 g (1 Kg) | env. 160-170 pièces | env. 8 cm de longLes 2 x 500 g sont enveloppés d'un film de protection transparent afin de protéger le produit des dommages liés au transport. Ouvrez délicatement le film de protection et retirez les 2 paquets de 500 g. Vous recevrez le produit divisé en deux sachets afin de toujours profiter de bâtons de cannelle frais. Meilleur rapport qualité-prix grâce à l'achat direct en grandes quantités et à la vente en gros emballages. Bâtons de cannelle Cassia, env. 8 cm de long Sans conservateurs, sans ajout d'exhausteurs de goût, sans arômes, sans colorants, sans génie génétique, végétalien. Produit 100% naturel et de qualité supérieure29,99 €25,99 €-13%
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Mon Epicerie Fine. Clou de Girofle Entier de Madagascar - Séléction gourmet - Saveur intense et 100% Naturel Sachet ZIP recyclable fabriqué en Europe 50gORIGINE DE PRODUIT : Nos Clous de Girofle Entiers sont d’origine Madagascar, ils disposent de goût intense. QUALITE SELECTION GOURMET : Nos Clous de Girofle Entiers est 100% Naturel. Nos Clous de Girofle sont de qualité supérieure : Idéal pour sublimer vos recettes. Son arôme intense va relever vos différents plats salés ou sucrés. CONSEIL D’UTILISATION : Les biens faits de ce produit exceptionnel : Riches en antioxydants, possède des vertus antiseptiques, anti-inflammatoires, en fer, en calcium, et en magnésium EMBALLAGE ZIP : Nous avons choisi un emballage refermable « ZIP » afin de permettre une conservation optimale des arômes. Il s’agit d’un sachet ZIP, conçu pour protéger contre l’humidité, l’oxygène et les rayons UV. Notre emballage sont fait des matériaux DURABLES et RECYCLABLES ils sont fabriqués en EUROPE.7,80 €
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Аnis étoilé Monte Nativo (250g) - Anis Etoile - Badiane Anis étoilé - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesArôme exotique : rehaussez vos créations culinaires grâce à la touche exotique et aromatique de notre anis étoilé de qualité supérieure. L'anis étoilé libère un parfum distinct, semblable à celui de la réglisse, qui rehausse les plats sucrés et salés. Intégrité de l'épice entière : Notre anis étoilé est soigneusement séché pour préserver l'intégrité de ses épices. Chaque gousse en forme d'étoile est un joyau culinaire, offrant une saveur robuste et un élément visuel attrayant à vos plats. Compagnon culinaire polyvalent : Des desserts aux boissons en passant par les ragoûts salés et les marinades, notre anis étoilé ajoute une profondeur de goût unique. Explorez sa polyvalence et apportez une touche authentique, digne d'un restaurant, à votre cuisine familiale. Riche en huiles essentielles : Riche en huiles essentielles, l'anis étoilé ne se contente pas de rehausser le goût, il est également bénéfique pour la santé. Découvrez les bienfaits naturels de cette épice, connue pour ses propriétés digestives et antioxydantes. Emballage refermable : Notre anis étoilé est présenté dans un emballage pratique et refermable, garantissant sa fraîcheur et sa facilité de conservation. Améliorez votre collection d'épices avec cet essentiel culinaire qui promet à la fois qualité et praticité.12,95 €12,30 €-5%
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DUCROS - Badiane Anis Étoilé 25 gOriginaire de Chine et du Vietnam, la badiane est le fruit d'un petit arbre ayant à maturité la forme d'une étoile à huit branches Son nom chinois signifie huit points La badiane décore et parfume savoureusement les plats orientaux à base de viande ou légumes sautés, mais aussi les poissons et fruits de mer Côté sucré, vin chaud et pain d'épices ne peuvent se passer de sa saveur, et en fusion, la badiane apporte une note anisée Laissez-vous tenter2,92 €2,49 €-15%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fackelmann 28333 Passoire Tamis INOX, passoire, Tamis, passoire Chinois, Acier Inoxydable, Argent, 26 x 11,5 cmDESCRIPTION: Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour un transport facile de la passoire LE PETIT Plus: Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace COMPOSITION: Acier inoxydable DIMENSIONS: 26 x 11,5cm CONTENU: 1 passoire tamis en inox17,99 €10,16 €-44%
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Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/36.5 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.14,99 €9,99 €-33%
Une belle présentation pour votre vin chaud
Servez le vin chaud dans des mugs en verre pour mettre en valeur sa belle couleur rubis. Vous pouvez également décorer chaque mug avec une rondelle d’orange piquée de quelques clous de girofle. Non seulement cela ajoutera une touche festive, mais cela diffusera également un agréable arôme d’agrumes et d’épices.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Glasmark Krosno Verre A Eau Ensemble De 6 À Eau À Café À Thé À Cappuccino 250MlEnsemble pratique de verres à thé de 0,25 l : avec une capacité de 250ml, ces verres à boire sont idéaux pour un usage quotidien, mais aussi pour savourer des boissons chaudes lors d'occasions spéciales telles que les anniversaires, les fêtes du Nouvel An ou les fêtes de Noël. ésistants et lavables au lave-vaisselle : nos verres à latte macchiato, cappuccino et thé de haute qualité peuvent durer très longtemps s'ils sont bien entretenus. Esthétique : les grands verres à boire sont très beaux et élégants. Ils sont brillants et fabriqués en verre clair. Choisissez le bon verre à usage : Servir une boisson chaude dans le bon verre la rend encore meilleure pour vos invités. Verre de Pologne : nos verres à boire sont fabriqués en Pologne. Ils sont produits par des verreries expérimentées et sont synonymes de qualité de fabrication supérieure.17,94 €
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KADAX Verres à Thé avec Poignées, Tasses Transparentes en Verre pour les Boissons Chaudes et Froides, Parfaites pour le Café et le Chocolat Chaud (Lot de 4, 350 ml)Polyvalence d'utilisation : Ces verres sont adaptés à une multitude d'utilisations, que ce soit pour servir des boissons chaudes comme le café et le thé, ou des boissons froides telles que les cocktails et les smoothies. Durabilité : Fabriqués en verre de haute qualité, ces tasses sont faciles à nettoyer. Ils peuvent être lavés à la main ou placés dans un lave-vaisselle sans craindre d'éraflure ou de perte de brillance. Esthétique : La transparence des verres permet de mettre en valeur la couleur et la texture des boissons, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de café qui apprécient aussi l'aspect visuel de leurs boissons. Ergonomique : Ces tasses sont conçus avec des poignées ergonomiques qui s'adaptent parfaitement à la main. Cette caractéristique offre une prise en main sûre et agréable, ce qui réduit le risque de renversement. Variété de tailles : Disponibles dans différentes tailles, ces verres sont le choix idéal pour compléter votre collection de vaisselle.22,84 €18,99 €-17%
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