Recette de vin chaud : succès garanti !

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Le vin chaud, cette boisson réconfortante et aromatique que l’on déguste traditionnellement pendant la période des fêtes. Ce breuvage aux saveurs épicées saura réchauffer vos soirées d’hiver. N’ayez crainte chers apprentis cuisiniers, sa préparation est un jeu d’enfant !

10 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez le vin et le sucre dans une casserole sur feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 2

Ajoutez les épices et le zeste d’orange ou de citron dans la casserole.

Étape 3

Laissez mijoter à feu très doux pendant environ 20 minutes. Attention, il ne faut surtout pas faire bouillir le vin, sinon l’alcool s’évaporera.

Étape 4

Utilisez votre passoire fine ou votre chinois pour filtrer le vin chaud dans une autre casserole ou directement dans vos mugs.

Julie Belet

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à faire infuser vos épices dans le vin pendant plusieurs heures avant de le faire chauffer. Vous obtiendrez ainsi un vin chaud très aromatique !

Un conseil du chef

Le choix du vin est important : optez pour un vin rouge corsé, tels qu’un Merlot ou un Cabernet Sauvignon. Evitez les vins trop légers qui seraient masqués par les épices.

L’info en plus

La recette du vin chaud nous vient d’Europe du Nord et plus précisément des pays scandinaves où il est appelé Glogg. C’est une boisson traditionnelle dégustée lors de l’Avent et de Noël.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Cannelle tuyau 65 gr
    Cet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie. Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits.
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  • Dani - Cannelle Bâtons 150 gr
    Utilisé pour aromatiser les infusions et autres boissons ainsi que pour les ptisseries et les boulangeries Une épice sucrée largement utilisée en cuisine pour son arôme et sa saveur, à la fois dans les plats sucrés et salés Apporte une saveur douce et sucrée Livré dans un bocal avec bouchon doseur
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  • MARCEL SENCHOU - CLOUS DE GIROFLE 28G - Epices - épices - 4530070
    a saveur piquante et distinguée réveille les papilles des fins gourmets dans de nombreuses recettes sucrées et salées. Vous allez l’adorer ! En provenance de Madagascar, ces petits boutons sont cueillis à la main, pour vous permettre de bénéficier d’un maximum de saveurs. Il y a des plats qui ne peuvent absolument pas se passer des clous de girofle. On pense notamment à la traditionnelle choucroute, qui ne serait rien sans son goût piquant.
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  • DUCROS - Paprika Doux Moulu 40 g
    NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
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  • DUCROS - Badiane Anis Étoilé 25 g
    Originaire de Chine et du Vietnam, la badiane est le fruit d'un petit arbre ayant à maturité la forme d'une étoile à huit branches Son nom chinois signifie huit points La badiane décore et parfume savoureusement les plats orientaux à base de viande ou légumes sautés, mais aussi les poissons et fruits de mer Côté sucré, vin chaud et pain d'épices ne peuvent se passer de sa saveur, et en fusion, la badiane apporte une note anisée Laissez-vous tenter
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Une belle présentation pour votre vin chaud

Servez le vin chaud dans des mugs en verre pour mettre en valeur sa belle couleur rubis. Vous pouvez également décorer chaque mug avec une rondelle d’orange piquée de quelques clous de girofle. Non seulement cela ajoutera une touche festive, mais cela diffusera également un agréable arôme d’agrumes et d’épices.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 4x350ml Tasse à Café Tasse Cappuccino Verre Double Paroi, Tasses Latte Macchiato Résistant à la Chaleur, Cadeau de Noël Verre Double Paroi pour Café, Boissons Chaudes ou Froides, Thé, Jus Lait
    Verre Borosilicate de Qualité: Tasse verre double paroi est fait de verre borosilicaté de qualité,solide et pratique, plus léger que le verre ordinaire, résistant aux températures élevées et aux rayures, le verre est merveilleusement léger, clair et lisse. Double Paroi Isolation Thermique: Verre double couche avec poignée, facile à utiliser et facile à saisir, à espresso entre les deux parois il y a un vide, maintient la température stable plus longtemps que les tasses en verre monocouche ordinaires, pas de condensation à la surface du verre avec les boissons froides,vous assure de siroter votre boisson à une température idéale. Facile à Nettoyer et à Chauffer: La surface des tasses en verre à double paroi est lisse et facile à nettoyer, vous pouvez la laver à la main, tandis que vous pouvez également la jeter au lave-vaisselle lorsque vous avez besoin dun nettoyage. Les tasses peuvent être utilisées en toute sécurité au lave-vaisselle et au micro-ondes. Réchauffez rapidement votre café au micro-ondes ou congelez-le au réfrigérateur. Emballage Parfait: Vous recevrez 4 tasses à café (350 ml) . Les tasses en verre élégantes et élégantes avec un emballage cadeau soigné pourraient être le cadeau idéal pour votre famille ou vos amis. Pratique & Facile à Utiliser: Un choix parfait pour thé, café, cappuccino, macchiato, latte, espresso, bière et boissons glacées. Convient pour bar, restaurant, fête, pique-nique, usage quotidien, eau potable, gargarisme, etc. cas. [NOTER]Lorsque vous rencontrez des questions ou que vous nêtes pas satisfait du produit, veuillez nous contacter à temps et nous résoudrons vos problèmes.
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    Ergonomique : La poignée est conçue pour offrir une prise sûre et confortable, permettant une dégustation aisée des boissons chaudes. Cette conception garantit non seulement le confort mais élimine également tout risque de brûlure des mains. Pratique : Le verre est facile à nettoyer et résiste aux taches, ce qui en fait un choix pratique pour un usage quotidien. Polyvalent : La conception du verre en fait l'option idéale pour une variété étendue de boissons chaudes telles que le café, le thé, et même les boissons au chocolat chaud. De plus, il reste tout aussi adapté aux boissons froides, comme les limonades et les jus de fruits. Sophistiqué : Le design élégant et transparent du verre ajoute une touche d'élégance à toute table ou cuisine. Il est également idéal pour servir des boissons lors d'occasions spéciales ou de réceptions. Versatile : Ce verre est disponible dans une gamme de tailles, offrant aux utilisateurs la possibilité de choisir celle qui convient le mieux à leurs besoins.
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Julie Belet

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