Nous avons tous besoin de plats réconfortants, simples à préparer et délicieux. Le gratin de courgettes et jambon est l’un de ces plats. Il combine le goût doux des courgettes, la saveur du fromage gratiné et le moelleux du jambon pour créer un plat qui plaira à toute la famille. Sa préparation est rapide et ne nécessite pas d’ingrédients compliqués ou difficiles à trouver.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180° C. (Cela signifie mettre votre four en marche avant de commencer la cuisson pour qu’il atteigne la température nécessaire quand vous serez prêt à y mettre votre plat.)
Étape 2
Lavez vos courgettes, puis découpez-les en fines rondelles à l’aide de la mandoline. (Une mandoline est un ustensile de cuisine qui permet de découper des légumes en tranches fines et régulières.)
Étape 3
Disposez une couche de rondelles de courgettes dans le fond d’un plat à gratin. Ajoutez par dessus des morceaux de jambon déchirés.
Étape 4
Couvrez avec une autre couche de courgettes, puis ajoutez la crème fraîche.
Étape 5
Parsemez le tout généreusement de fromage râpé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Étape 6
Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner encore plus de goût à votre gratin, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes aromatiques comme du thym ou du basilic. Vous pouvez aussi remplacer le jambon blanc par du jambon cru pour une saveur encore plus intense.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce délicieux plat, je vous conseille un vin blanc sec et léger, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur équilibrera parfaitement les saveurs riches et crémeuses du gratin.
L’info en plus
Ce plat simple mais savoureux a toutes les chances de plaire aux petits comme aux grands. Et si vous avez des restes, ils seront tout aussi délicieux réchauffés le lendemain ! Alors n’hésitez pas à en préparer un peu plus pour vous faciliter la vie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre plat
Servez ce gratin directement dans le plat de cuisson pour un effet rustique et convivial. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette légère pour ajouter de la fraîcheur.
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