Gratin de courgettes et jambon à ma façon : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180° C. (Cela signifie mettre votre four en marche avant de commencer la cuisson pour qu’il atteigne la température nécessaire quand vous serez prêt à y mettre votre plat.)

Étape 2

Lavez vos courgettes, puis découpez-les en fines rondelles à l’aide de la mandoline. (Une mandoline est un ustensile de cuisine qui permet de découper des légumes en tranches fines et régulières.)

Étape 3

Disposez une couche de rondelles de courgettes dans le fond d’un plat à gratin. Ajoutez par dessus des morceaux de jambon déchirés.

Étape 4

Couvrez avec une autre couche de courgettes, puis ajoutez la crème fraîche.

Étape 5

Parsemez le tout généreusement de fromage râpé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

Étape 6

Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour donner encore plus de goût à votre gratin, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes aromatiques comme du thym ou du basilic. Vous pouvez aussi remplacer le jambon blanc par du jambon cru pour une saveur encore plus intense.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ce délicieux plat, je vous conseille un vin blanc sec et léger, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur équilibrera parfaitement les saveurs riches et crémeuses du gratin.