À la recherche d’une recette gourmande et équilibrée ? Laissez-vous tenter par notre quiche diététique. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas léger tout en étant rassasiante. Alliant légumes croquants, fromage allégé et une pâte brisée maison, cette quiche va ravir vos papilles sans compromettre votre ligne !
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et le beurre allégé coupés en morceaux dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez un peu d’eau et malaxez jusqu’à obtenir une boule de pâte. Laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.
Étape 2
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à quiche anti-adhésif et piquez le fond à la fourchette.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec le lait écrémé et le fromage blanc. Salez, poivrez à votre goût.
Étape 4
Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les sur la pâte brisée. Versez ensuite l’appareil oeufs-lait-fromage par-dessus.
Étape 5
Enfournez pour environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : pour donner plus de saveur à votre quiche, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques de votre choix comme du basilic ou du thym.
Quel vin servir avec notre quiche diététique ?
Optez pour un vin blanc sec et léger comme un Chardonnay. Sa fraîcheur et son arôme fruité compenseront parfaitement le côté crémeux de la quiche.
L’info en plus
Cette recette de quiche diététique est une excellente alternative aux quiches traditionnelles généralement riches en matières grasses. En utilisant des ingrédients allégés et des légumes, nous obtenons un plat complet, sain et savoureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Elle & Vire Beurre léger doux 41% MG - La barquette de 250 gLa barquette de 250 g -
Saint Hubert Matière grasse à tartiner et à cuire allégée (50% MG), enrichie en vitamine B1 - La barquette de 255gLa barquette de 255g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter cette quiche diététique ?
Une jolie présentation fait toujours la différence. Servez votre quiche diététique sur un plat de présentation, de préférence en verre ou en porcelaine. Accompagnez-la d’une salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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