La période de Noël est le moment idéal pour inviter famille et amis à partager un bon repas. Aussi, je vais vous proposer une recette savoureuse et festive : le porc rôti de Noël. Ce plat principal réchauffera vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
180 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la marinade : Mélangez dans un bol le miel, la moutarde, l’ail écrasé, le thym et le romarin. Enduisez ensuite votre rôti avec cette préparation sur toutes ses faces.
Étape 2
Cuisson du rôti : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Placez le rôti dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 3 heures. Pensez à arroser régulièrement le rôti avec son jus de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche.
![Julie Belet](https://ffcuisine.fr/wp-content/uploads/2024/10/1729067306_julie-belet-ffcuisine-fr-300x300.jpg)
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de votre rôti, utilisez un thermomètre de cuisine. La viande est bien cuite lorsque la température atteint 70°C à cœur.
Accompagnement vin
Nous recommandons un vin rouge corsé, comme un Côtes-du-Rhône ou un Bordeaux, qui se mariera parfaitement avec la saveur prononcée du porc rôti.
L’info en plus
Ce plat traditionnellement servi lors des fêtes de fin d’année est très apprécié pour sa tendreté et ses saveurs réconfortantes. Le miel apporte une touche sucrée qui contraste avec les notes salées de la viande et l’acidité de la moutarde.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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thermometre cuisine accessoire termometre cuison,thermomètre sonde thermometre barbecue 5Secondes LCD Ecran Thermomètre pour Patisserie BBQ Lait à Viande Culinaire (Version normale)[Ultra-rapide et précis] Le thermomètre à lecture instantanée ne prend que 2 à 3 secondes pour lire. La valeur du thermomètre alimentaire est très précise, seulement ±1°C/. [Matériau 100 % sûr] : sonde de thermomètre. Sonde en acier inoxydable et récipient en plastique antibactérien pour inhiber la croissance d'agents pathogènes sur la sonde - sans mercure - non toxique. [Conception intelligente et conviviale] : le thermomètre numérique pour aliments n'a que 3 boutons, vous n'avez donc pas besoin d'un manuel. Insérez simplement la sonde dans l'aliment ou le liquide et lisez la température. Si la lecture reste ouverte pendant 10 minutes, elle se désactive automatiquement. Le bouton HOLD vous aide à maintenir facilement des températures précises. Le trou de suspension supérieur est conçu pour un rangement facile depuis la cuisine. [Application du produit] : convient pour mesurer la température dans la cuisine, le laboratoire industriel ou les boissons ménagères, le lait, le café, les aliments, l'eau du bain (37 °C à 39 °C pour les bébés). [Garantie après-vente] : thermomètre à viande, garantie fabricant d'un an et politique de retour de 30 jours. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.5,98 €
Comment présenter votre porc rôti de Noël
Servez le porc rôti directement dans son plat de cuisson, n’hésitez pas à rajouter quelques branches de thym frais pour la décoration. Proposez à vos convives des pommes de terre rissolées ou une purée maison en accompagnement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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