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Recette de gaufres salées aux légumes : saveurs et originalité

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Recette de gaufres salées aux légumes : saveurs et originalité

Au de la familiale, les gaufres se réinventent en version salée pour le des papilles. Agrémentées de légumes frais et savoureux, elles deviennent une alternative originale et gourmande aux traditionnels accompagnements. Suivez cette recette simple pour apporter une touche de couleur et de saveur à votre table.

20 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement vos légumes. Râpez la courgette et la carotte.

Étape 2

Découpez le demi-poivron en petits dés après avoir ôté les pépins et émincez *découper finement* l'oignon nouveau.

Étape 3

Faites revenir *cuire légèrement* les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes. Salez et poivrez.

Étape 4

Préchauffez votre gaufrier.

Étape 5

Dans un grand saladier, battre les œufs puis ajoutez progressivement le lait ainsi que l'huile.

Étape 6

Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène *sans grumeaux*.

Étape 7

Mélangez délicatement les légumes tièdes avec la préparation précédente.

Étape 8

Cuire chaque gaufre en déposant une du mélange dans le gaufrier bien chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette à votre pâte.

Eau infusée aux herbes

Pour accompagner ces gaufres salées, optez pour de l'eau infusée aux herbes telles que le ou le romarin pour une boisson rafraîchissante qui rehaussera subtilement les saveurs.

L'info en plus

Cette recette de gaufres salées peut être adaptée selon les saisons et vos propres goûts. Elle constitue également une excellente solution pour intégrer des légumes dans l'alimentation des enfants de manière ludique et appétissante.

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