Recette de petits biscuits de Noël faciles et délicieux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. (Préchauffer le four signifie le mettre en marche à la température indiquée avant d’y enfourner vos préparations, pour que leur cuisson démarre immédiatement.)

Étape 2

Mélangez la farine, le sucre et les épices dans un grand bol.

Étape 3

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Incorporez l’oeuf battu et mélangez bien.

Étape 5

Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et formez une boule. Laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur.

Étape 6

Étalez ensuite la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné, puis découpez vos biscuits à l’aide des emporte-pièces.

Étape 7

Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pour 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés.

Mon astuce de chef

Pour varier les parfums, n’hésitez pas à ajouter du zeste d’orange ou de citron râpé dans votre pâte ! Vous pouvez aussi utiliser d’autres épices comme le clou de girofle, la noix de muscade ou encore l’anis étoilé pour un goût plus prononcé.

Infusion de noël

Une infusion chaude aux saveurs d’agrumes, de cannelle et de vanille sera parfaite pour accompagner vos biscuits. Son doux parfum saura apporter une note supplémentaire de magie à ce moment.