Le houmous est une savoureuse purée de pois chiches d’origine orientale. Facile à préparer avec le Thermomix, cette recette vous fera voyager sans quitter votre cuisine. Vous découvrirez la facilité de réaliser ce met typique chez vous, en toute simplicité.
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Programmez l’appareil pendant 1 minute à vitesse progressive de 5 à 10.
Étape 3
Raclez les parois du bol pour bien mélanger les ingrédients.
Étape 4
Réitérez l’opération jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 5
Transférez le houmous dans un bol et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une petite touche gourmande à votre houmous, vous pouvez le saupoudrer de paprika doux avant de le servir. Cela lui donnera aussi une jolie couleur.
Un thé à la menthe
Traditionnellement, le houmous est souvent accompagné d’un thé à la menthe fraîche. Son goût prononcé se marie parfaitement avec les saveurs du plat.
L’info en plus
Le houmous est originaire du Moyen-Orient où il est consommé quotidiennement. Il est riche en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait un aliment très sain. De plus, il convient parfaitement aux régimes végétariens et vegan.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter le houmous
Servez le houmous dans un bol peu profond ou une petite assiette creuse. Vous pouvez faire un creux au centre avec une cuillère pour y verser un filet d’huile d’olive extra vierge. Saupoudrez-le ensuite de paprika doux ou de persil frais ciselé pour ajouter une touche de couleur.
D’autre part, ne manquez pas de proposer des morceaux de pain pita chauds pour accompagner ce délicieux dip.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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