Laissez-vous emporter par les arômes de l’Espagne avec cette recette facile de riz au chorizo. Un plat savoureux qui réchauffera vos soirées et ravira vos papilles. Suivez ces instructions simples pour un voyage culinaire inoubliable.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Emincez finement l’oignon et le poivron. Hachez l’ail.
Étape 2
Découpez le chorizo en rondelles.
Étape 3
Faites revenir l’oignon dans la sauteuse avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 4
Ajoutez le poivron, l’ail et le chorizo, puis faites-les sauter quelques minutes.
Étape 5
Incorporez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne légèrement transparent, signe qu’il est bien enrobé de matière grasse.
Étape 6
Verser les tomates concassées ainsi que le bouillon de légumes. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz ait absorbé la quasi-totalité du liquide.
Étape 8
Ajoutez les petits pois surgelés en mélangeant délicatement, puis couvrez à nouveau pour encore 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une touche finale parfaitement relevée, parsemez votre plat de paprika doux avant de servir.
Accord Vin Rouge Espagnol
Pour sublimer ce plat aux notes espagnoles, optez pour un verre de Rioja, un vin rouge espagnol qui complètera harmonieusement les saveurs épicées du chorizo.
L’info en plus
Ce plat typique nous vient tout droit d’Espagne où le riz est souvent cuit avec des viandes ou des fruits de mer créant ainsi une gamme variée de paellas. Le riz au chorizo se veut être une version simple mais tout aussi généreuse qui met en valeur la saveur fumée du fameux saucisson espagnol.
Déguster chaud et vous voilà transporté sur une terrasse ensoleillée d’un petit village espagnol !
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
