Home Recettes Recette facile de riz au chorizo : saveurs espagnoles à la maison

Recette facile de riz au chorizo : saveurs espagnoles à la maison

135
0
Recette facile de riz au chorizo : saveurs espagnoles à la maison

Laissez-vous emporter par les arômes de l' avec cette recette facile de au . Un plat savoureux qui réchauffera vos soirées et ravira vos papilles. Suivez ces instructions simples pour un voyage culinaire inoubliable.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Emincez finement l'oignon et le poivron. Hachez l'ail.

Étape 2

Découpez le chorizo en rondelles.

Étape 3

Faites revenir l'oignon dans la sauteuse avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 4

Ajoutez le poivron, l'ail et le chorizo, puis faites-les sauter quelques minutes.

Étape 5

Incorporez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne légèrement transparent, signe qu'il est bien enrobé de grasse.

Étape 6

Verser les tomates concassées ainsi que le bouillon de légumes. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 7

Laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé la quasi-totalité du .

Étape 8

Ajoutez les petits pois surgelés en mélangeant délicatement, puis couvrez à nouveau pour encore 5 minutes.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour une touche finale parfaitement relevée, parsemez votre plat de paprika doux avant de servir.

Accord

Pour sublimer ce plat aux notes espagnoles, optez pour un verre de Rioja, un vin rouge espagnol qui complètera harmonieusement les saveurs épicées du chorizo.

L'info en plus

Ce plat typique nous vient tout droit d'Espagne où le riz est souvent cuit avec des viandes ou des fruits de mer créant ainsi une gamme variée de paellas. Le riz au chorizo se veut être une version simple mais tout aussi généreuse qui met en valeur la saveur fumée du fameux saucisson espagnol.

Déguster chaud et vous voilà transporté sur une terrasse ensoleillée d'un petit village espagnol !

Imprimer

 

4.2/5 - (8 votes)