Redรฉcouvrez le plaisir de cuisiner avec notre recette du gratin de courge spaghetti. Ce plat ร la fois sain, gourmand et rรฉconfortant ne manquera pas d’รฉveiller vos papilles.
20 minutes
40 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Premier temps, prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (th.6). Lavez puis coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur puis retirez les graines ร l’aide d’une cuillรจre.
รtape 2
Deuxiรจme temps, faites cuire la courge ร la vapeur pendant une quinzaine de minutes jusqu’ร ce qu’elle soit tendre. Ensuite, grattez la chair ร l’aide d’une fourchette pour obtenir des fils de courge. Rรฉservez.
รtape 3
Maintenant, รฉpluchez et hachez finement les gousses d’ail. Faites-les revenir dans une poรชle avec l’huile d’olive pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les fils de courge et mรฉlangez bien le tout.
รtape 4
Finalement, ajoutez la crรจme fraรฎche et le parmesan rรขpรฉ, puis salez et poivrez selon votre goรปt. Disposez le tout dans un plat ร gratin puis enfournez pour 20 minutes.

Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons prรฉalablement revenus ร la poรชle.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Bourgogne Aligotรฉ sera parfait pour accompagner ce plat.
L’info en plus
La courge spaghetti est une variรฉtรฉ de courge qui tire son nom de sa chair qui se dรฉlite en filaments aprรจs cuisson, rappelant ainsi des spaghettis. Son goรปt est doux, lรฉgรจrement sucrรฉ et sa texture fondante en fait un lรฉgume trรจs apprรฉciรฉ en cuisine.
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Comment prรฉsenter votre gratin
Servez votre gratin bien chaud dans son plat de cuisson pour conserver toute sa saveur. Vous pouvez parsemer quelques brins de persil ou feuilles de basilic frais sur le dessus juste avant de servir pour apporter une touche de couleur.
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