les patatas bravas sont une dรฉlicieuse spรฉcialitรฉ espagnole pleine de saveurs et de chaleur. ce plat typique se compose de pommes de terre croustillantes, accompagnรฉes d’une sauce brava รฉpicรฉe. cette recette vous permettra de rรฉaliser ce mets chez vous, pour ravir vos papilles et celles de vos convives. allons-y, on va s’amuser et apprendre en cuisine !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 200ยฐC. pendant ce temps, lavez, รฉpluchez et coupez les pommes de terre en cubes de taille similaire pour assurer une cuisson homogรจne.
รtape 2
Dans un grand saladier, mรฉlangez les cubes de pommes de terre avec de l’huile d’olive, du sel et du paprika fumรฉ. รฉtalez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisรฉ.
รtape 3
Enfournez les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu’ร ce qu’elles soient dorรฉes et croustillantes. n’oubliez pas de les retourner ร mi-cuisson.
รtape 4
Pendant ce temps, prรฉparez la sauce brava. dans une petite casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive. ajoutez l’ail en poudre, le pimenton et mรฉlangez.
รtape 5
Ajoutez la sauce tomate ร la casserole, mรฉlangez bien et laissez cuire ร feu doux pendant 5 ร 10 minutes.
รtape 6
Une fois les pommes de terre prรชtes, disposez-les dans une assiette ou un plat de service et nappez-les gรฉnรฉreusement avec votre sauce brava.

Mon astuce de chef
Pour des pommes de terre extra croustillantes, pensez ร les tremper dans l’eau froide aprรจs les avoir coupรฉes pour รฉliminer un maximum d’amidon.
Accords mets vins
Pour accompagner vos patatas bravas, un verre de vin rouge espagnol tel qu’un Rioja ou un Ribera del Duero sera parfait pour complรฉter les saveurs รฉpicรฉes de ce plat.
L’info en plus
les patatas bravas sont un incontournable des tapas en espagne. elles sont gรฉnรฉralement servies dans les bars, accompagnรฉes d’autres spรฉcialitรฉs espagnoles comme les croquetas ou le jamรณn ibรฉrico. elles reprรฉsentent parfaitement la convivialitรฉ et le partage apprรฉciรฉ dans la culture espagnole.
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Comment prรฉsenter les patatas bravas
les patatas bravas se savourent souvent dans un plat ร tapas, idรฉal pour garder une ambiance authentiquement espagnole. si vous en avez, servez-les avec des piques en bois pour piquer les morceaux !
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ToCi Lot de 6 bols ร tapas - 175 ml - Tasses ร dessert en argile mรฉditerranรฉenne - Diamรจtre : 11,5 cm - Tonware traditionnel d'Espagne (marron)Utilisation individuelle : que ce soit pour tapas, nourriture, crรจme brulee, ragoรปt ou comme bol ร dessert. Les petits Ramekins peuvent รชtre utilisรฉs de maniรจre polyvalente Design classique : apportez la sensation de vie espagnole ร la table ร manger et dรฉcorez-la avec nos magnifiques bols en argile marron Taille optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacitรฉ de 175 ml, votre plat prรฉfรฉrรฉ s'intรจgre parfaitement dans les moules ร tapas Nettoyage facile : pour รฉviter de rincer ร la main, les Ramekins peuvent รชtre facilement nettoyรฉs au lave-vaisselle Durable : pour prรฉparer vos plats prรฉfรฉrรฉs, les petits moules Cazuela peuvent aussi bien au four (max. 230 degrรฉs) et chauffรฉ au micro-ondes26,82 โฌ
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ToCi Lot de 12 bols ร tapas, ร Cazuela, ร gratin, ร dessert, en terre cuite, 175 ml, diamรจtre : 11,5 cm, barquettes mรฉditerranรฉennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crรจme brรปlรฉe, un ragoรปt fin, ou comme bol ร dessert. Les petits ramequins peuvent รชtre utilisรฉs de multiples faรงons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole ร la table ร manger en la dรฉcorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacitรฉ de 175 ml, votre plat prรฉfรฉrรฉ s'intรจgre parfaitement dans ces bols ร tapas. Nettoyage facile : pour รฉviter les fastidieux rinรงages ร la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour prรฉparer vos plats prรฉfรฉrรฉs, les petits moules ร Cazuela peuvent รชtre utilisรฉs au four ( ร 230 ยฐ au maximum) et chauffรฉs au micro-ondes40,40 โฌ
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