Gâteau aux pommes sans œufs : recette facile et délicieuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélange des ingrédients secs : Dans un grand saladier, tamisez (passer au travers d’une passoire fine pour aérer) la farine avec la levure chimique. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.

Étape 2

Préparation du mélange liquide : Dans un autre récipient, combinez le lait végétal, l’huile et la compote de pommes. Si vous possédez de la vanille, c’est le moment de l’introduire dans ce mélange.

Étape 3

Incorporation et homogénéité : Versez progressivement le mélange liquide sur les ingrédients secs tout en remuant avec votre cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène (sans grumeaux ni différences de texture).

Étape 4

Ajout des pommes : Pelez et coupez les pommes en fines lamelles ou en petits dés avant de les incorporer délicatement à la préparation. Vous pouvez saupoudrer d’un peu de cannelle si vous le souhaitez pour parfumer davantage.

Étape 5

Cuisson du gâteau : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la préparation dans un moule préalablement huilé. Enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de noix ou des pépites de chocolat dans votre appareil juste avant d’enfourner.

Accompagnement idéal

Servir ce gâteau lors du goûter accompagné d’un thé léger ou d’un café doux permettra d’exalter ses saveurs fruitées sans éclipser sa douceur naturelle.