Délicieux gratin de courgettes façon mamie

Le gratin de courgettes façon mamie est un plat réconfortant et facile à préparer, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Simple à réaliser chez soi, il est gorgé de saveurs traditionnelles qui rappellent les bons moments passés en cuisine avec nos grands-mères. En plus, cette recette peut être réalisée avec des ingrédients facilement disponibles en ligne.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Laver les courgettes et les couper en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.

Étape 3

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le lait, l’ail en poudre, les herbes de provence, le sel et le poivre.

Étape 4

Huiler le plat à gratin en céramique avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis disposer une couche de courgettes.

Étape 5

Verser un peu du mélange de crème par-dessus et saupoudrer de fromage râpé.

Étape 6

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le fromage râpé.

Étape 7

Enfourner pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des lardons ou des morceaux de jambon entre les couches de courgettes. Cela apporte une touche de gourmet et ravira vos convives !

Vin blanc sec

Pour accompagner ce gratin de courgettes, optez pour un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon, ils se marient parfaitement avec le crémeux de ce plat.

L’info en plus

Le gratin de courgettes est un classique de la cuisine française, souvent préparé dans les régions du sud. Ses herbes parfumées et sa simplicité en font un plat apprécié de tous, évoquant des souvenirs d’essence méditerranéenne.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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