Crèmes de Noël Chocoranges de Léonie : recette Gourmande

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Découvrez les Crèmes de Noël Chocoranges de Léonie. Un dessert gourmand qui ravira vos invités lors du repas festif de fin d’année. Alliant la douceur du chocolat et la fraîcheur des oranges, cette recette est un hymne à la convivialité en période hivernale.

15 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez le bain-marie : Faites chauffer une casserole d’eau sur feu moyen.

Étape 2

Faites fondre le chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un saladier. Placez le saladier au-dessus de la casserole d’eau chaude pour faire fondre le chocolat doucement.

Étape 3

Fouettez la crème fraîche avec le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Étape 4

Intégrez le chocolat fondu à la crème fouettée. Ajoutez ensuite les oranges confites coupées en petits cubes.

Étape 5

Versez la préparation dans des verrines et placez-les au frais pendant 2 heures minimum avant dégustation.

Julie Belet

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de biscuits spéculoos au fond de vos verrines avant de verser la préparation.

Un thé noir d’Assam

Le goût robuste et malté du thé noir d’Assam se marie parfaitement avec les saveurs riches du chocolat et les notes acidulées des oranges confites.

L’info en plus

Cette recette est inspirée des traditions culinaires de Noël en France, où le chocolat et les agrumes sont souvent à l’honneur sur les tables festives. Les Crèmes Chocoranges peuvent être préparées à l’avance, vous laissant ainsi plus de temps pour profiter de vos invités le jour J.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présentation festive

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Julie Belet

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