Adeptes du grignotage sain et de la cuisine innovante, découvrez comment transformer des carottes en délicieuses frites croustillantes grâce à l’utilisation d’un Airfryer. Un encas coloré qui ravira petits et grands tout en préservant les bienfaits d’un légume riche en vitamines.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les carottes : Lavez et épluchez les carottes avec un économe (instrument pour retirer la peau des légumes). Découpez-les ensuite en bâtonnets pour imiter la forme classique des frites.
Étape 2
Assaisonnez : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le thym, l’ail en poudre, le paprika, une pincée de sel et de poivre noir moulu. Ajoutez les bâtonnets de carotte et remuez délicatement pour les enrober uniformément du mélange.
Étape 3
Cuisson au Airfryer : Préchauffez votre Airfryer si nécessaire selon le modèle que vous possédez. Disposez ensuite les carottes dans le panier de l’appareil sans qu’elles se chevauchent trop. Programmez la cuisson à environ 180°C pendant environ 30 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson pour assurer un doré uniforme.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez vos frites de carottes avec un peu de parmesan râpé ou d’autres herbes séchées juste avant de servir !
Un Pinot Noir frais
Pour accompagner ces frites végétariennes, privilégiez un vin rouge léger comme un Pinot Noir servi frais. Sa finesse et ses notes fruitées complètent parfaitement la douceur sucrée des carottes.
L’info en plus
Les origines : La frite traditionnelle est connue dans sa version pomme de terre depuis des siècles. Aujourd’hui, elle se réinvente avec divers légumes pour offrir une palette de goûts plus large et inclure davantage d’options saines dans nos régimes alimentaires.
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Dans l’assiette
Servez ces fritures vitaminées dans une assiette creuse ou un bol accompagnées de votre sauce préférée ou simplement d’une pointe de mayonnaise maison pour tremper. N’hésitez pas à ajouter une petite feuille de salade pour décorer et apporter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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