La crème aux œufs est un dessert délicieusement régressif, qui nous renvoie à nos souvenirs d’enfance. Avec cette recette facile et rapide adaptée à l’airfryer, vous allez pouvoir réaliser cette gourmandise en un clin d’œil !
20 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette.
Étape 2
2. Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 3
3. Versez le lait, tout en continuant à fouetter la préparation.
Étape 4
4. Répartissez cette préparation dans des ramequins résistants à la chaleur.
Étape 5
5. Placez les ramequins dans l’airfryer et réglez la température à 160°C. Laissez cuire pendant 12 minutes.
Étape 6
6. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une crème aux œufs encore plus gourmande, ajoutez du caramel au fond de vos ramequins avant d’y verser la préparation !
Accords mets-boissons
Servez ces délicieuses crèmes aux œufs avec un verre de cidre doux ou de muscat pour un accord parfait entre le sucre du dessert et le côté fruité de la boisson.
L’info en plus
Cette recette est très simple à réaliser et permet d’obtenir des crèmes aux œufs uniformément cuites grâce à l’utilisation de l’airfryer. Cet ustensile de cuisine moderne offre une cuisson homogène sans avoir besoin de surveiller constamment le four, ce qui est un véritable gain de temps !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ?
Servez ces crèmes aux œufs directement dans leurs ramequins. Pour apporter une note colorée et gourmande, vous pouvez saupoudrer chaque dessert d’un peu de sucre roux et utiliser un chalumeau de cuisine pour caraméliser le dessus. Cela apportera du croquant et sublimera vos crèmes aux œufs !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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