Prêt pour une aventure culinaire ? Aujourd’hui, nous allons découvrir la recette inratable du fameux cake marbré de Cyril Lignac. Un classique des goûters d’enfance qui fera fondre petits et grands. Suivez-moi dans cette douce escapade gourmande.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule. Petit conseil : Pour éviter que le cake ne colle, pensez à poser une bande de papier cuisson au fond du moule.
Étape 2
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Étape 3
3. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Séparez cette pâte obtenue en deux parts égales.
Étape 4
4. Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le dans une des moitiés de pâte. Dans l’autre moitié, ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 5
5. Dans le moule, versez une première couche de pâte vanillée puis une couche de pâte au chocolat. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes. Avec la lame d’un couteau, faites quelques zig-zags dans la pâte pour créer l’effet marbré.Petit conseil: Ne mélangez pas trop pour garder les jolies marbrures !
Étape 6
6. Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 7
7. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez votre cake marbré.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour un cake bien moelleux, je vous conseille de sortir vos œufs à l’avance afin qu’ils soient à température ambiante lors de leur utilisation.
Rien de tel qu’une tasse de thé
Un bon thé noir qui fera ressortir les arômes du chocolat et adoucir le goût sucré du cake.
L’info en plus
Ce Cake Marbré est une recette française très populaire. Il tire son nom de son apparence qui rappelle le marbre grâce au mélange des pâtes vanillée et chocolatée. C’est un dessert simple mais savoureux qui plaît beaucoup aux enfants !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ce délice ?
Servez votre cake marbré en tranches généreuses sur une jolie planche en bois ou un plat à gâteau. Vous pouvez également ajouter quelques fraises ou framboises fraîches pour apporter une touche colorée à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €9,99 €-23%
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