Voici une recette savoureuse qui vous permettra de revisiter le traditionnel cake salé : le Cake à la dinde et à l’estragon. C’est une recette simple mais raffinée qui met en valeur la tendreté de la dinde et la saveur subtile de l’estragon. De quoi éveiller vos papilles et celles de vos convives !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez ensemble dans un grand saladier la farine et la levure. Battez ensuite les œufs, ajoutez-les dans le saladier et mélangez de nouveau. Ajoutez l’huile et le lait puis mélangez encore jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Incorporez ensuite les tranches de dinde fumée coupées en petits morceaux et l’estragon séché. Mélangez bien pour que ces ingrédients soient répartis de manière équilibrée dans la pâte.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif et enfournez pendant 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
Mon astuce de chef
Pour vérifier que votre cake est cuit, plantez-y un couteau : si la lame ressort propre, c’est qu’il est prêt !
Un vin blanc
Ce cake salé se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay qui saura mettre en valeur les arômes de la dinde fumée et de l’estragon.
L’info en plus
La dinde est une viande maigre riche en protéines, tandis que l’estragon est une herbe aromatique originaire d’Asie centrale connue pour ses propriétés digestives.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre Cake à la dinde et estragon
Servez ce cake tiède ou froid, en entrée avec une petite salade verte ou lors d’un buffet. Pour une présentation élégante, vous pouvez découper le cake en tranches régulières que vous disposerez sur un joli plat de service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- Recette d’omelette aux champignons et fromage frais - 17 mai 2026
- Recette : sandwich basque au fromage de brebis - 16 mai 2026
- Bricks siciliennes sans viande : la recette savoureuse - 16 mai 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
