La tarte salée au thon est une solution gourmande et pratique pour ceux qui cherchent à préparer un repas savoureux en peu de temps. Avec ses ingrédients simples et sa facilité de préparation, cette recette va conquérir votre table et votre palais.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mise en place : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte brisée dans le moule, piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 2
Garniture : Égouttez soigneusement le thon puis émiettez-le. (Émietter signifie séparer les morceaux compacts en petits fragments. ) Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, ajoutez la moutarde, salez et poivrez.
Étape 3
Assemblage : Étalez uniformément la moutarde sur le fond de tarte puis répartissez le thon émietté. Versez le mélange oeufs-crème par-dessus et parsemez de gruyère râpé.
Étape 4
Dernières touches : Coupez les tomates cerise en deux et disposez-les sur la garniture. Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de caractère à votre tarte, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes comme du basilic ou des oignons nouveaux finement ciselés avant la cuisson.
Vin blanc sec
Un Chardonnay frais servira d’accompagnement parfait pour exalter les saveurs marines du thon tout en offrant une belle fraîcheur qui complétera celle des tomates cerise.
L’info en plus
Cette recette de tarte au thon est non seulement rapide mais aussi très adaptable : vous pouvez y ajouter des olives noires, des capres ou même varier les fromages selon vos préférences ! Les options sont infinies pour faire de cette recette un incontournable de votre répertoire culinaire.
