Brocoli aux lardons : une recette savoureuse et facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Décongelez le brocoli en utilisant le four à micro-ondes pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Étape 2

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les lardons. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 3

Ajoutez le brocoli aux lardons dans la poêle et mélangez bien le tout pour que les saveurs se mélangent.

Étape 4

Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez doucement pour enrober les légumes et les lardons. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 5

Saupoudrez le fromage râpé sur le mélange, puis couvrez la poêle avec un couvercle. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Mon astuce de chef

pour donner une jolie couleur dorée à votre plat, passez-le sous le gril du four pendant 2 minutes à la fin de la cuisson.

Vin blanc sec

un vin blanc sec tel qu’un sancerre s’accordera parfaitement avec ce plat, en apportant une belle fraîcheur qui contraste avec le goût crémeux du brocoli aux lardons.