Soyez prêt à voyager vers les tropiques avec cette succulente bûche légère de crêpes à l’ananas. Pourquoi ne pas apporter une touche d’exotisme lors de vos desserts quotidiens ou festifs ? Avec cette recette minceur, vous apprécierez le goût acidulé de l’ananas sans vous soucier des calories.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits au milieu et cassez-y les oeufs. Commencez à mélanger doucement tout en ajoutant progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Faites cuire vos crêpes dans une poêle antiadhésive. Réservez-les et laissez-les refroidir.
Étape 3
Égouttez les ananas en conservant le sirop et mixez-les pour obtenir une purée. Réhydratez la gélatine dans de l’eau froide puis incorporez-la au sirop d’ananas chauffé. Mélangez ensuite avec la purée d’ananas.
Étape 4
Tartinez généreusement chaque crêpe avec ce mélange, superposez-les et roulez-les sur elles-mêmes avant de les placer dans un moule à bûche. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
Étape 5
Démoulez doucement et servez frais.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de moule à bûche, vous pouvez aussi utiliser du film alimentaire pour donner la forme à votre bûche.
Un dessert rafraîchissant
Ce dessert aux saveurs tropicales se marie parfaitement avec un cocktail sans alcool comme une Pina Colada sans rhum, tout aussi exotique.
L’info en plus
Cette recette de bûche est idéale pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en surveillant leur ligne. Elle offre un bon équilibre entre légèreté et gourmandise grâce à l’association des crêpes moelleuses et de la douceur acidulée de l’ananas.
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Présentation chaleureuse
Pour servir cette bûche légère, préférez une longue assiette rectangulaire blanche pour faire ressortir la couleur dorée de la bûche. Vous pouvez également l’accompagner de quelques tranches d’ananas frais et de feuilles de menthe pour ajouter du peps à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.47,99 €
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