Soyez prêt à voyager vers les tropiques avec cette succulente bûche légère de crêpes à l’ananas. Pourquoi ne pas apporter une touche d’exotisme lors de vos desserts quotidiens ou festifs ? Avec cette recette minceur, vous apprécierez le goût acidulé de l’ananas sans vous soucier des calories.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits au milieu et cassez-y les oeufs. Commencez à mélanger doucement tout en ajoutant progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Faites cuire vos crêpes dans une poêle antiadhésive. Réservez-les et laissez-les refroidir.
Étape 3
Égouttez les ananas en conservant le sirop et mixez-les pour obtenir une purée. Réhydratez la gélatine dans de l’eau froide puis incorporez-la au sirop d’ananas chauffé. Mélangez ensuite avec la purée d’ananas.
Étape 4
Tartinez généreusement chaque crêpe avec ce mélange, superposez-les et roulez-les sur elles-mêmes avant de les placer dans un moule à bûche. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
Étape 5
Démoulez doucement et servez frais.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de moule à bûche, vous pouvez aussi utiliser du film alimentaire pour donner la forme à votre bûche.
Un dessert rafraîchissant
Ce dessert aux saveurs tropicales se marie parfaitement avec un cocktail sans alcool comme une Pina Colada sans rhum, tout aussi exotique.
L’info en plus
Cette recette de bûche est idéale pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en surveillant leur ligne. Elle offre un bon équilibre entre légèreté et gourmandise grâce à l’association des crêpes moelleuses et de la douceur acidulée de l’ananas.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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silikomart | Set de moules en Silicone DIAMOND BUCHE, FROZEN BUCHE MAT, MAGIC WOOD MAT, antiadhésif, Lot de 3 tapis à gâteaux, 3D Design, 250 x 185 mm, h 6 mm, Made in ItalySET 3 Moules en SILICONE : Découvrez le set innovant pour créer des moules à semifreddo et à crème glacée en 3D avec des effets spectaculaires. Le set comprend trois moules : un avec une texture élégante, un avec des flocons de neige et un avec des facettes "diamant". Les supports en plastique garantissent la stabilité et une forme arrondie parfaite. Chaque kit offre un tapis interchangeable pour réaliser différentes décorations et comprend une recette exclusive pour des résultats surprenants. Dimensions : 80 x 250 h 67 mm, Volume : 1,2 l. 3D DESIGN | BÛCHES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un moulage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. Le moule est doté d'un rebord intérieur révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.35,07 €
Présentation chaleureuse
Pour servir cette bûche légère, préférez une longue assiette rectangulaire blanche pour faire ressortir la couleur dorée de la bûche. Vous pouvez également l’accompagner de quelques tranches d’ananas frais et de feuilles de menthe pour ajouter du peps à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ForaineamAZB Lot de 8 assiettes rectangulaires en porcelaine Blanc 20,3 cmTaille parfaite pour divers aliments : lot de 8 plateaux de service, chacun mesure 20,3 cm (L) x 12,7 cm (l) x 2,5 cm (H), taille parfaite pour servir une variété d'aliments tels que les sushis, les collations, les apéritifs, les desserts, les fruits, les légumes crus, les cupcakes, les cookies et autres pâtisseries Attrayant à l'œil : avec un bord unique en forme d'arc, une couleur blanche vive et une finition brillante lisse, ils apporteront une élégance rafraîchissante à votre table à manger et deviendront un bel ajout à tout événement spécial Matériau sûr qui peut tout gérer : fabriqué en porcelaine extrêmement épaisse et résistante pour une durabilité exceptionnelle. Non toxique et est parfaitement sûr pour une utilisation au micro-ondes, four, congélateur ou lave-vaisselle. Conçu pour répondre à tous vos besoins Empilable et gain de place : facilement empilable pour un rangement efficace et économiser de l'espace sur votre table et votre armoire Pas de déversement et facile à nettoyer : avec un fond large et sans glaçure, la friction entre le grand plateau de service et la table a augmenté, ce qui signifie que le plateau ne se déplacera pas facilement sur la table. Ces assiettes en porcelaine ne tachent pas comme de nombreuses assiettes en plastique ou en bois. La finition en porcelaine émaillée uniforme est un point lumineux sur la table et le vernis autonettoyant facilite le nettoyage39,99 €
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DOWAN Assiettes Longues, Assiette Porcelaine Rectangulaire Blanche, Service Vaisselle pour Viande, Apéritifs, Dessert, Nourriture, Fête, 30,5 X 15,2 cm, Assiette Rectangulaire Lot de 4Plateaux de service blancs - Plateaux rectangulaires fabriqués en porcelaine durable de qualité AB, un type supérieur sans plomb, résistant aux éclats et plus solide que le grès. Nos plateaux sont suffisamment solides et sûrs pour être placés dans le micro-ondes, le congélateur, le lave-vaisselle et le four. Application polyvalente - Chaque plat de service mesure 30,5 x 15,2 cm(12" x 6"). Grande taille pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, de la viande, des amuse-gueules, des sushis, des fruits, des snacks, de la dinde, des crudités et autres produits de boulangerie. Idéal pour le thé, le dîner, l'anniversaire, le mariage et Noël. Pas de fuite et gain de place - Cette assiette de service est conçue avec une forme rectangulaire ergonomique et un bord étroit. Le rebord encadre parfaitement chaque plat et permet d'éviter les débordements ou les dégâts en maintenant les aliments et les sauces sur le plateau ! Ils s'empilent également très bien dans le placard. Faciles à nettoyer et à ranger - Qu'il s'agisse d'une trempette filandreuse ou d'un dessert collant, les plateaux se nettoient facilement à l'eau chaude. Ces grands plateaux de service blancs sont conçus pour s'emboîter, dont la conception conviviale peut vous faire gagner beaucoup d'espace dans le placard. Élégants et robustes - Nos plateaux de service rectangulaires répondent aux exigences d'un usage quotidien et ont un look élégant idéal pour recevoir. Idéales pour les repas de tous les jours, les occasions formelles ou les occasions spéciales.39,99 €
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Amefa - Daily Baguette - 12 couteaux dessertLot de 12 couteaux dessert de la collection Daily Baguette par Amefa. La gamme Baguette est un indémodable. Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques. Acier Inox 13/0. Miroir. Dimensions : 200 mm Fort de près de 90 années d'expérience dans les arts de la table, les couverts du groupe Amefa se définissent par l'exigence de leur dessin et le soin apporté à leur fabrication. Amefa vise l'excellence en matière de qualité, de design et de prix. Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business.25,07 €
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