Soyez prêt à voyager vers les tropiques avec cette succulente bûche légère de crêpes à l’ananas. Pourquoi ne pas apporter une touche d’exotisme lors de vos desserts quotidiens ou festifs ? Avec cette recette minceur, vous apprécierez le goût acidulé de l’ananas sans vous soucier des calories.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits au milieu et cassez-y les oeufs. Commencez à mélanger doucement tout en ajoutant progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Faites cuire vos crêpes dans une poêle antiadhésive. Réservez-les et laissez-les refroidir.
Étape 3
Égouttez les ananas en conservant le sirop et mixez-les pour obtenir une purée. Réhydratez la gélatine dans de l’eau froide puis incorporez-la au sirop d’ananas chauffé. Mélangez ensuite avec la purée d’ananas.
Étape 4
Tartinez généreusement chaque crêpe avec ce mélange, superposez-les et roulez-les sur elles-mêmes avant de les placer dans un moule à bûche. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
Étape 5
Démoulez doucement et servez frais.

Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de moule à bûche, vous pouvez aussi utiliser du film alimentaire pour donner la forme à votre bûche.
Un dessert rafraîchissant
Ce dessert aux saveurs tropicales se marie parfaitement avec un cocktail sans alcool comme une Pina Colada sans rhum, tout aussi exotique.
L’info en plus
Cette recette de bûche est idéale pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en surveillant leur ligne. Elle offre un bon équilibre entre légèreté et gourmandise grâce à l’association des crêpes moelleuses et de la douceur acidulée de l’ananas.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation chaleureuse
Pour servir cette bûche légère, préférez une longue assiette rectangulaire blanche pour faire ressortir la couleur dorée de la bûche. Vous pouvez également l’accompagner de quelques tranches d’ananas frais et de feuilles de menthe pour ajouter du peps à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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imposyu 8 Pièces Assiette Rectangulaire Noir Assiettes Plates Petit Plat de Service Rectangulaire 15,5x9x1,8cm Assiettes Service de Table pour Sushis, Dessert, Gâteau, etcEnsemble d'assiettes de service : ce lot contient 8 assiettes à dessert élégantes, chacune ayant une taille de 15,5 x 9 x 1,8 cm. Ils sont parfaits pour présenter des entrées, des collations, des desserts ou des petits accompagnements. Matériau : les petites assiettes plates sont fabriquées en mélamine de haute qualité, sans BPA, ce qui assure non seulement la durabilité, mais aussi un aspect attrayant. Assiettes à dessert comme assiettes à entrées, assiettes à dessert ou à gâteau. Design élégant : la finition noire mate ajoute non seulement une touche moderne à ces assiettes, mais en fait également un élément élégant sur votre table. Grâce à leur design soigné, les assiettes de service empêchent les aliments de déborder. Scénarios d'utilisation : le plateau de service est idéal pour les salles à manger, les dîners de famille, les mariages, les fêtes, les fêtes d'anniversaire ou les pique-niques, les excursions en camping, etc. Conseils : ne peut pas être utilisé dans les fours à micro-ondes.30,99 €27,89 €-10%
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ForaineamAZB Lot de 8 assiettes rectangulaires en porcelaine Blanc 20,3 cmTaille parfaite pour divers aliments : lot de 8 plateaux de service, chacun mesure 20,3 cm (L) x 12,7 cm (l) x 2,5 cm (H), taille parfaite pour servir une variété d'aliments tels que les sushis, les collations, les apéritifs, les desserts, les fruits, les légumes crus, les cupcakes, les cookies et autres pâtisseries Attrayant à l'œil : avec un bord unique en forme d'arc, une couleur blanche vive et une finition brillante lisse, ils apporteront une élégance rafraîchissante à votre table à manger et deviendront un bel ajout à tout événement spécial Matériau sûr qui peut tout gérer : fabriqué en porcelaine extrêmement épaisse et résistante pour une durabilité exceptionnelle. Non toxique et est parfaitement sûr pour une utilisation au micro-ondes, four, congélateur ou lave-vaisselle. Conçu pour répondre à tous vos besoins Empilable et gain de place : facilement empilable pour un rangement efficace et économiser de l'espace sur votre table et votre armoire Pas de déversement et facile à nettoyer : avec un fond large et sans glaçure, la friction entre le grand plateau de service et la table a augmenté, ce qui signifie que le plateau ne se déplacera pas facilement sur la table. Ces assiettes en porcelaine ne tachent pas comme de nombreuses assiettes en plastique ou en bois. La finition en porcelaine émaillée uniforme est un point lumineux sur la table et le vernis autonettoyant facilite le nettoyage39,99 €
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VANRA Lot de 6 petits couteaux à dessert en acier inoxydable pour enfants - 14,5 cmLe polissage miroir de luxe et le design élégant font de cet ensemble d'ustensiles argentés un excellent idéal pour les événements formels ou un usage quotidien. Le couteau à beurre est également idéal pour étaler du fromage à la crème, de la confiture, des cacahuètes, etc. Ensemble de couteaux de table pour enfants comprenant 6 couteaux à fromage à épander. Couteau à sandwich pour enfants avec bord lisse sans danger pour les enfants. Couteau d'entraînement parfait pour la maternelle ou le service d'épandeur de condiments. L'ensemble de couverts en argent pour enfant de 6 pièces a un design classique qui va bien avec vos couverts existants. Petits couteaux parfaits pour les apéritifs, les collations, le pain, les fruits. L'ensemble de couteaux pour enfants est traité thermiquement, construction durable en acier inoxydable 18/10. Les couteaux à dessert pour cuisine sont sans BPA, produit non toxique. Lot de 6 petits couteaux à goûter passent au lave-vaisselle et ne ternissent pas. Les mini couteaux de service sont vraiment petits avec 14,5 cm de long pour même un enfant à étaler. Design unique pour fournir une bonne prise en main et atteindre les petites mains. Veuillez mesurer la taille avant l'achat.14,99 €
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BESCH 6 couteaux à dessert en acier inoxydable 17,2 x 1,5 cmLot de 6 couteaux, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. Taille de 17,2 cm x 1,5 cm, idéal pour les gâteaux et desserts. Passe au lave-vaisselle, pour un nettoyage plus facile Construction durable, résistante à la corrosion et à la rouille. Design minimaliste et élégant qui se marient facilement avec les autres couverts15,39 €
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