Dans la magie de Noël, rien n’est plus réconfortant que l’odeur des biscuits qui embaument la maison. Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette infaillible de Biscuits de Noël. C’est une recette simple et festive qui ravira petits et grands.
20 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le beurre doux et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez la farine et la vanille en poudre, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Farinez votre plan de travail, étalez y la pâte avec le rouleau à pâtisserie puis découpez vos formes avec les emporte-pièces. Placez vos biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, puis enfournez pour 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de décorer avec le glaçage royal (facultatif).
Mon astuce de chef
Astuces du chef :
Pour que vos biscuits gardent leur forme lors de la cuisson, placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes avant d’enfourner. Et si vous n’avez pas de vanille en poudre, vous pouvez utiliser de l’extrait de vanille.
Avec un dessert sucré
Pour accompagner ces délicieux biscuits, je vous conseille un chocolat chaud maison ou un thé à la cannelle pour rester dans l’esprit des fêtes de Noël.
L’info en plus
Ces Biscuits de Noël sont une véritable tradition dans beaucoup de pays européens notamment en Allemagne où ils sont appelés « Plätzchen ». Ils se préparent généralement en famille quelques semaines avant Noël et ils servent aussi bien à décorer le sapin qu’à être offerts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ces biscuits ?
Servez ces petits trésors sur un plat blanc ou une assiette à dessert, décorez avec quelques brins de sapin, des pommes de pin et des rubans pour un effet festif garanti. Ils peuvent également servir de décorations comestibles pour le sapin ou être emballés dans des sachets transparents comme cadeaux gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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