Biscuits à la cuillère de Christophe Michalak : recette gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180 °C (th.6).

Étape 2

Sépare les blancs des jaunes d’œufs et monte les blancs en neige ferme.

Étape 3

Dans un autre bol, fouette les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Incorpore délicatement les blancs en neige au mélange jaunes-sucre, puis ajoute la farine tamisée et le zeste de citron.

Étape 5

Mets la pâte dans une poche à douille et forme des bâtonnets de 8 cm environ sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Saupoudre les biscuits de sucre glace et enfourne pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 7

Laisse-les refroidir avant de les déguster.

Mon astuce de chef

pour des biscuits encore plus savoureux, tu peux ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte.

Boisson à savourer avec ce dessert

Déguste ces biscuits avec un chocolat chaud onctueux, c’est un vrai délice pour les palais gourmands.