Béchamel au Thermomix : recette rapide et facile

La sauce béchamel est un élément essentiel dans de nombreux plats, tels que les lasagnes, les gratins ou encore la célèbre quiche lorraine. Réalisée à partir d’ingrédients simples et couramment disponibles : du beurre, de la farine et du lait, cette recette au Thermomix vous permettra d’obtenir une Béchamel onctueuse et savoureuse en un rien de temps.

5 minutes

7 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mettez le beurre dans le bol du Thermomix puis réglez 1 min/80°C/vitesse 2.

Étape 2

Il est maintenant temps d’ajouter la farine. Réglez 3 min/90°C/vitesse 2.

Étape 3

Ajoutez ensuite le lait, le sel et une pincée de muscade râpée. Réglez alors 6 min/90°C/vitesse 4.

Étape 4

Votre béchamel est prête ! Il ne reste plus qu’à l’utiliser dans votre recette préférée.

Julie S.

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez obtenir une béchamel plus épaisse, augmentez simplement la quantité de farine. Au contraire, pour une sauce plus légère, ajoutez un peu plus de lait.

Un accord parfait

Pour accompagner vos plats à base de béchamel, un vin blanc sec et fruité sera idéal. Optez par exemple pour un Chardonnay ou un Vermentino.

L’info en plus

La Béchamel au Thermomix est non seulement rapide et facile à réaliser, mais elle vous garantit aussi une sauce onctueuse et sans grumeaux.

C’est une option pratique quand on manque de temps ou si l’on prépare un repas pour plusieurs personnes. De plus, vous pouvez aisément ajuster les proportions en fonction du nombre de convives.

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Comment servir la Béchamel ?

Servez la Béchamel chaude directement sur vos plats gratinés ou encore comme nappage pour des crêpes savoureuses. Pour un effet visuel réussi, utilisez une louche pour verser délicatement la sauce sur le plat et éviter ainsi tout débordement.Eh oui, la présentation compte aussi en cuisine !

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✨Durable : fabriqué en acier inoxydable 201 avec un procédé de soudage, ce produit est robuste, résistant à l'usure, à la corrosion et sûr à utiliser, de sorte qu'il fonctionne bien pendant une longue période. ✨Grande capacité : la capacité totale de 20/40 litres peut répondre aux besoins des grandes fêtes et des entreprises. Vous n'avez pas besoin de remplir fréquemment le liquide, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. ✨Forte isolation : la couche intermédiaire en polyuréthane de 2,5 cm d'épaisseur située entre le récipient intérieur et la coque extérieure, ainsi que le couvercle isolant gardent vos boissons pendant environ Chaud et froid pendant 8 heures, scellent le goût et l'arôme et vous permettent de boire une tasse de thé chaud en hiver et une tasse de café glacé en été. ✨ Facile à utiliser : Le couvercle en spirale sur le dessus est muni de rainures pour que vous puissiez l'ouvrir ou le fermer facilement. ✨Bonne performance d'étanchéité : l'anneau d'étanchéité en silicone fourni et le corps du fût intégré assurent un bon effet d'étanchéité, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute confiance sans fuite.
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Julie S.
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