Découvrez comment réaliser un sirop de gingembre maison qui apportera une touche piquante et rafraîchissante à toutes vos boissons. Que ce soit pour agrémenter un cocktail, parfumer une limonade ou même ajouter un zeste d'énergie à votre thé du matin, cette recette est l'allié parfait pour les amateurs de saveurs intenses.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par peler le gingembre et râpez-le finement. Si vous n'avez pas de râpe, vous pouvez également le découper en petits morceaux et le passer au mixeur.
Étape 2
Dans une casserole, combinez l'eau et le sucre. Portez à ébullition et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans l'eau.
Étape 3
Ajoutez le gingembre râpé dans la casserole et laissez frémir pendant environ 25 minutes. Le sirop doit réduire légèrement et prendre une consistance un peu plus épaisse.
Étape 4
Pressez le jus de deux cuillères à soupe de citron frais et incorporez-le au mélange. Le citron va non seulement ajouter une note acidulée mais aussi aider à conserver le sirop plus longtemps.
Étape 5
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de filtrer le sirop à travers une passoire fine ou un chiffon propre pour retirer les morceaux de gingembre.
Étape 6
Versez le sirop filtré dans une bouteille en verre ou un récipient hermétique. Une fois refroidi, conservez-le au réfrigérateur.
Un thé vert ou noir
Ce sirop se marie parfaitement avec un thé vert frais ou un thé noir robuste. Il apporte une dimension aromatique incomparable qui transformera votre pause-thé quotidienne en moment d'exception.
L'info en plus
Le gingembre est connu pour ses nombreuses propriétés bénéfiques telles que ses effets anti-inflammatoires et son aide à la digestion. Non seulement ce sirop de gingembre maison est délicieux mais il peut également contribuer à votre bien-être général.
