Dรฉcouvrez comment rรฉaliser un sirop de gingembre maison qui apportera une touche piquante et rafraรฎchissante ร toutes vos boissons. Que ce soit pour agrรฉmenter un cocktail, parfumer une limonade ou mรชme ajouter un zeste d’รฉnergie ร votre thรฉ du matin, cette recette est l’alliรฉ parfait pour les amateurs de saveurs intenses.
10 minutes
30 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commencez par peler le gingembre et rรขpez-le finement. Si vous n’avez pas de rรขpe, vous pouvez รฉgalement le dรฉcouper en petits morceaux et le passer au mixeur.
รtape 2
Dans une casserole, combinez l’eau et le sucre. Portez ร รฉbullition et remuez jusqu’ร ce que le sucre soit complรจtement dissous dans l’eau.
รtape 3
Ajoutez le gingembre rรขpรฉ dans la casserole et laissez frรฉmir pendant environ 25 minutes. Le sirop doit rรฉduire lรฉgรจrement et prendre une consistance un peu plus รฉpaisse.
รtape 4
Pressez le jus de deux cuillรจres ร soupe de citron frais et incorporez-le au mรฉlange. Le citron va non seulement ajouter une note acidulรฉe mais aussi aider ร conserver le sirop plus longtemps.
รtape 5
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de filtrer le sirop ร travers une passoire fine ou un chiffon propre pour retirer les morceaux de gingembre.
รtape 6
Versez le sirop filtrรฉ dans une bouteille en verre ou un rรฉcipient hermรฉtique. Une fois refroidi, conservez-le au rรฉfrigรฉrateur.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hรฉsitez pas ร incorporer des รฉpices comme la vanille, la cannelle ou mรชme du piment lors de la cuisson du sirop pour lui donner une signature unique.
Un thรฉ vert ou noir
Ce sirop se marie parfaitement avec un thรฉ vert frais ou un thรฉ noir robuste. Il apporte une dimension aromatique incomparable qui transformera votre pause-thรฉ quotidienne en moment d’exception.
L’info en plus
Le gingembre est connu pour ses nombreuses propriรฉtรฉs bรฉnรฉfiques telles que ses effets anti-inflammatoires et son aide ร la digestion. Non seulement ce sirop de gingembre maison est dรฉlicieux mais il peut รฉgalement contribuer ร votre bien-รชtre gรฉnรฉral.
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