Embarquez pour un voyage culinaire en Asie avec cette recette délicieuse et réconfortante de Wonton au porc, champignons noirs et ciboule. Ce plat typique a tout pour plaire : il est à la fois gourmand, sain, parfumé, et facile à réaliser. Alors mettons les mains dans la pâte !
30 minutes
10 minutes
Facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le porc haché, les champignons noirs préalablement réhydratés et coupés finement, ainsi que la ciboule finement ciselée. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sauce soja pour assaisonner. C’est ici que vous pouvez laisser libre cours à votre créativité, en ajoutant des épices ou d’autres aromates si vous le souhaitez.
Étape 2
Prenez une feuille de wonton, déposez-y une cuillère à café du mélange au centre, puis badigeonnez les bords de la feuille avec un peu d’eau avant de la fermer en formant une aumônière. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du mélange.
Étape 3
Disposez les Wontons dans le panier vapeur sans qu’ils se touchent. Faites-les cuire pendant 10 minutes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson des wontons, piquez-en un avec la pointe d’un couteau : s’il est bien cuit, il doit être ferme et sa chair ne doit pas coller au couteau.
Pour accompagner ces Wontons
Je vous conseille un vin blanc sec comme le Riesling qui saura mettre en valeur les saveurs de cette recette grâce à son équilibre parfait entre acidité et douceur. Si vous préférez les boissons non alcoolisées, pourquoi ne pas essayer un thé vert parfumé ?
L’info en plus
Ce plat est très apprécié en Chine où il est souvent consommé lors du Nouvel An chinois. Les Wontons sont alors généralement servis dans un bouillon parfumé pour encore plus de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos Wontons
Servez-les chauds dans des petits bols individuels. Vous pouvez également les présenter sur un plat de service pour que chacun se serve à sa convenance. N’oubliez pas de prévoir une petite cuillère ou une pince pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TOLASTO Coupes à Dessert en Verre Lot de 6, Verrines en Verre 180 ml avec Pied, Bols à Dessert Vintage Transparent pour Glace, Tiramisu, Mousse, Sundae, Salade de Fruits, Pudding et ApéritifLot de 6 coupes à dessert en verre - Présentez vos douceurs avec délicatesse grâce à ces coupes à dessert transparentes. Leur format 180 ml convient aux portions individuelles de tiramisu, mousse, crème, pudding, yaourt, glace ou salade de fruits. Relief vintage et charme de table - Le motif en relief autour du bol capte la lumière et donne une allure romantique à vos desserts. Ces verrines en verre avec pied apportent une touche élégante aux brunchs, goûters, dîners et tables de fête. Format compact de 180 ml - Chaque bol à dessert mesure environ 8,8 cm de diamètre et 7,8 cm de hauteur, avec une base d’environ 7,8 cm. Une taille élégante pour servir des desserts soignés sans encombrer la table. Verre transparent, épaissi et sans plomb - Fabriquées en verre clair avec une paroi épaissie, ces coupelles mettent en valeur les couches de crème, fruits, chocolat ou coulis. Le verre sans plomb est adapté au service quotidien comme aux moments plus précieux. Polyvalentes pour sucré et salé - Idéales comme coupes à glace, coupes sundae, bols à tiramisu, verrines apéritives ou coupelles pour cocktail de crevettes. Compatibles lave-vaisselle, elles accompagnent facilement repas de famille, anniversaires, Noël et soirées entre amis.16,99 €
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Luminarc - Set de 3 Plats à Servir Smart Cuisine Diwali - Plats en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Passe au Four jusqu'à 250°C - Made in FranceLE PLAT À SERVIR QUI VOUS SIMPLIFIE LA VIE : Les plats blancs Smart Cuisine Diwali en Opale sont extrêmement polyvalents, pour vous faciliter la cuisine à tout moment du quotidien, ou lors d'événements spéciaux. A la fois légers, résistants, et faciles à nettoyer, ces plats passent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, sans altération de leur éclat blanc. Gage de qualité, la collection Smart Cuisine Diwali est fabriquée en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux hautes températures. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design intemporel et ergonomique des plats facilite leur prise en main, pour les emmener sur la table, garnis de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des marques, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale culinaire de la collection Smart Cuisine est adaptée à la cuisson au four traditionnel jusqu'à 250°C. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. La collection Smart Cuisine Diwali vous propose 4 plats de service différents, disponibles à l'unité ou en services 3 et 4 pièces, pour s'accorder à tous vos repas, au quotidien ou lors de vos réceptions familiales et festives. LUMINARC, FEEL CREATIVE : Depuis des décennies, Luminarc traduit l'art de vivre à la française par des formes, des motifs et des couleurs qui façonnent une vaisselle toujours actuelle et facile à vivre. Tendance et astucieuse, la créativité made in Luminarc s'invite aujourd'hui plus que jamais à voter table.25,03 €
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