Une tortilla colorรฉe et รฉpicรฉe qui va รฉgayer vos repas. parfaite pour ceux qui cherchent ร ajouter un peu de variรฉtรฉ ร leur menu quotidien, cette recette de tortilla de carottes au cumin est facile ร rรฉaliser et pleine de saveurs. en suivant des รฉtapes simples, vous verrez qu’il est possible de prรฉparer un plat original avec des ingrรฉdients peu communs. allons-y et dรฉcouvrons ensemble comment donner une touche exotique ร votre cuisine !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffer votre four ร 180ยฐC (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud lorsque vous mettrez votre tortilla ร cuire.
รtape 2
Dans un grand bol, casser les oeufs puis les fouetter jusqu’ร ce qu’ils soient bien mรฉlangรฉs. cela crรฉe une base onctueuse pour la tortilla.
รtape 3
Ajouter les carottes rรขpรฉes aux oeufs battus, puis incorporer le cumin moulu, la fรฉcule de maรฏs, le sel et le poivre. bien mรฉlanger pour rรฉpartir uniformรฉment les รฉpices.
รtape 4
Mixer le tout si vous le souhaitez pour obtenir une texture plus lisse, ou laissez tel quel pour apprรฉcier les morceaux de carottes.
รtape 5
Huiler lรฉgรจrement le moule ร tarte pour รฉviter que la tortilla accroche, puis verser la prรฉparation dedans.
รtape 6
Enfourner et cuire pendant 25 minutes jusqu’ร ce que la tortilla soit dorรฉe et ferme au toucher. vรฉrifier la cuisson ร l’aide d’un couteau en plantant sa lame au centre ; s’il ressort propre, c’est cuit !

Mon astuce de chef
Si vous souhaitez une tortilla plus relevรฉe, ajoutez une pincรฉe de paprika ou de piment en poudre.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette tortilla, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un viognier est parfait.
L’info en plus
La tortilla de carottes au cumin est une version revisitรฉe du cรฉlรจbre plat espagnol. elle met en valeur la douceur des carottes mariรฉe au parfum du cumin, ajoutant ainsi une touche d’exotisme ร votre table.
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Comment servir
Prรฉsentez votre tortilla dรฉcoupรฉe en parts รฉgales sur un plat ร tapas en cรฉramique pour garder l’esprit convivial. ajoutez quelques herbes fraรฎches comme du persil ou de la coriandre pour une touche de couleur et de fraรฎcheur.
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