Découvrez comment transformer de simples tomates en un délicieux repas avec notre recette de Tomates farcies au chèvre. Une préparation qui allie la fraîcheur des légumes à la douceur du fromage pour un plat aussi savoureux que rapide à réaliser.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Laver les tomates et découper le haut pour former un chapeau. Évider délicatement l’intérieur avec une cuillère sans abîmer la chair.
Étape 3
Hacher l’ail finement.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec les herbes de Provence, l’ail haché, ajouter un filet d’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Bien amalgamer le tout.
Étape 5
Farcir chaque tomate avec la préparation au fromage de chèvre, puis replacer les chapeaux sur les tomates.
Étape 6
Disposer les tomates dans un plat à gratin et arroser légèrement avec de l’huile d’olive.
Étape 7
Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que les tomates soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des dés de jambon ou des épinards frais dans la farce au fromage avant de remplir vos tomates.
Accords mets vins
Pour accompagner ces Tomates farcies au chèvre, optez pour un verre de vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay ou bien restez dans l’esprit provençal avec un rosé frais qui soulignera parfaitement les saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Ce plat estival trouve ses origines dans la cuisine traditionnelle méditerranéenne où la tomate occupe une place centrale. La combinaison avec le fromage de chèvre apporte une texture crémeuse ainsi qu’une pointe d’onctuosité qui contraste agréablement avec la peau des tomates après cuisson.
Comment servir
Servez vos Tomates farcies au chaud, directement sorties du four. Pour une présentation élégante, disposez-les sur un plat ovale ou rond en terre cuite qui rappellera les couleurs chaudes du Sud. Des petites cuillères peuvent être mises à disposition pour aider à déguster ces délices fondants.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Lot de 2 plats ovales en terre cuite 1,5 l (L x l x H) 39 x 23 x 5,5 cm Vaisselle méditerranéenne Plaque de four émaillée Plat à rôtir et à cuire Lasagne Fait main Marché médiévalVaisselle en argile médiévale - Le plat à gratin pour cuisinière et four est parfait pour servir des plats chauds de poisson et de viande pour végétariens et végétaliens comme moule à lasagnes et pot à pain Pièce unique fabriquée à la main – L'artisanat ancien dans lequel les petites irrégularités ou les jeux de couleurs dans la vaisselle en céramique rendent chaque bol à tapas unique Idée de cadeau individuelle - Set de plats à gratin ovales - Les récipients en argile élégants comme classiques de l'antiquité et en même temps vintage moderne sont un cadeau parfait, par exemple pour emménager dans votre premier appartement Notre moule ovale en céramique résistant au four pèse 1,56 kg – Empilable pour économiser de l'espace – Passe au micro-ondes – Passe au lave-vaisselle – Passe au four et entièrement émaillé brillant jusqu'au dessous du fond MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces plats à gratin - Vous trouverez dans notre gamme de bols en argile Cazuela - Bols profonds antipasti - Vaisselle en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Pichet à liqueur en argile30,99 €
-
Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en céramique, Convient pour Les cuisinières à gaz, électriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamètre 18 cm, Bord 4,5 cm.Matériau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, adapté à la préparation de tous les types de ragoûts, de riz et de chaudières. Fabriqué en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensité pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriétés de la boue PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non émaillée de la cocotte avant utilisation pour éviter les dommages et prolonger la durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'électrique, le micro-ondes et le four, ce plat à gratin de 18 cm est idéal pour les ragoûts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine11,37 €
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
