Découvrez comment préparer des Tomates à la provençale de manière rapide et simplifiée grâce à la magie du micro-ondes. Cette recette vous apportera un goût d’été et de générosité dans votre assiette, sans les contraintes de temps que l’on peut rencontrer en cuisine traditionnelle.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les tomates sous l’eau froide.
Étape 2
Coupez les tomates en deux horizontalement.
Étape 3
Épépinez *en retirant délicatement les graines avec une petite cuillère* les tomates pour ne garder que la chair.
Étape 4
Hachez *coupez en petits morceaux* finement l’ail et le persil.
Étape 5
Mélangez dans un bol la chapelure, l’ail haché, le persil, salez et poivrez selon votre goût.
Étape 6
Garnissez chaque demi-tomate avec ce mélange.
Étape 7
Arrosez légèrement d’huile d’olive.
Étape 8
Mettez les tomates dans le plat adapté au micro-ondes.
Étape 9
Faites cuire environ 15 minutes à puissance maximale.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus provençale, ajoutez un peu de thym ou de romarin sur vos tomates avant de les passer au micro-ondes.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces délicieuses Tomates à la provençale, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Côtes de Provence. Son caractère rafraîchissant saura mettre en valeur les saveurs méditerranéennes du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
La Tomate à la provençale est une recette classique de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. . Ce plat estival par excellence se caractérise par des tomates fraîches garnies d’un mélange aromatique où l’ail et les herbes du maquis tiennent une place prépondérante.
Saviez-vous ?
C’est grâce aux cuissons douces et longues que les plats provençaux révèlent toutes leurs saveurs. Mais avec notre version au micro-ondes, nous vous proposons une alternative pratique pour un quotidien pressé.
Comment servir
Pour une présentation soignée, servez vos Tomates à la provençale dans un joli plat en terre cuite ou sur une assiette colorée qui rappelle le soleil du sud. Utilisez des couverts simples afin de ne pas éclipser ce chef-d’œuvre culinaire rustique mais charmant.
N’hésitez pas à décorer avec quelques feuilles de basilic frais pour renforcer cette ambiance méditerranéenne.
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