Tiramisu au saumon : recette originale et savoureuse

Le Tiramisu au saumon, une recette originale et savoureuse pour surprendre et รฉpater vos convives. Un mariage subtil entre le crรฉmeux du mascarpone et le caractรจre affirmรฉ du saumon fumรฉ.

Facile ร  rรฉaliser, cette entrรฉe vous transportera directement en Italie, patrie du tiramisu traditionnel. Alors, prรชts ร  sortir des sentiers battus ?

30 minutes

0 minutes

Facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Hacher finement le saumon fumรฉ.

ร‰tape 2

N’utilisant que les jaunes, battez les ล“ufs avec le mascarpone et la crรจme fraรฎche รฉpaisse jusqu’ร  obtenir une texture lisse.

ร‰tape 3

Ajouter le saumon hachรฉ ร  la prรฉparation. Zester le citron vert par dessus. Mรฉlanger dรฉlicatement.

ร‰tape 4

Imbiber lรฉgรจrement les tranches de pain de mie du jus de citron restant.

ร‰tape 5

Monter votre tiramisu en alternant une couche de pain de mie et une couche de mรฉlange au saumon. Commencer et terminer par une couche de mรฉlange au saumon.

ร‰tape 6

Rรฉfrigรฉrer pendant au moins 2 heures avant de servir.

ร‰tape 7

Au moment de servir, saupoudrer chaque portion d’aneth sรฉchรฉ.

Julie S.

Mon astuce de chef

Pour un tiramisu encore plus crรฉmeux, n’hรฉsitez pas ร  ajouter une cuillรจre ร  soupe supplรฉmentaire de mascarpone dans votre mรฉlange.

Un vin blanc sec

Pour accompagner ce Tiramisu au saumon, nous vous recommandons un vin blanc sec. Son aciditรฉ va contraster avec le gras du saumon et du mascarpone pour un รฉquilibre parfait en bouche.

L’info en plus

Le Tiramisu, dessert traditionnel italien, est ici revisitรฉ dans une version salรฉe. N’hรฉsitez pas ร  jouer avec les ingrรฉdients pour crรฉer vos propres versions.

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Comment prรฉsenter votre Tiramisu au saumon ?

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