Le Tiramisu au saumon, une recette originale et savoureuse pour surprendre et รฉpater vos convives. Un mariage subtil entre le crรฉmeux du mascarpone et le caractรจre affirmรฉ du saumon fumรฉ.
Facile ร rรฉaliser, cette entrรฉe vous transportera directement en Italie, patrie du tiramisu traditionnel. Alors, prรชts ร sortir des sentiers battus ?
30 minutes
0 minutes
Facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Hacher finement le saumon fumรฉ.
รtape 2
N’utilisant que les jaunes, battez les ลufs avec le mascarpone et la crรจme fraรฎche รฉpaisse jusqu’ร obtenir une texture lisse.
รtape 3
Ajouter le saumon hachรฉ ร la prรฉparation. Zester le citron vert par dessus. Mรฉlanger dรฉlicatement.
รtape 4
Imbiber lรฉgรจrement les tranches de pain de mie du jus de citron restant.
รtape 5
Monter votre tiramisu en alternant une couche de pain de mie et une couche de mรฉlange au saumon. Commencer et terminer par une couche de mรฉlange au saumon.
รtape 6
Rรฉfrigรฉrer pendant au moins 2 heures avant de servir.
รtape 7
Au moment de servir, saupoudrer chaque portion d’aneth sรฉchรฉ.

Mon astuce de chef
Pour un tiramisu encore plus crรฉmeux, n’hรฉsitez pas ร ajouter une cuillรจre ร soupe supplรฉmentaire de mascarpone dans votre mรฉlange.
Un vin blanc sec
Pour accompagner ce Tiramisu au saumon, nous vous recommandons un vin blanc sec. Son aciditรฉ va contraster avec le gras du saumon et du mascarpone pour un รฉquilibre parfait en bouche.
L’info en plus
Le Tiramisu, dessert traditionnel italien, est ici revisitรฉ dans une version salรฉe. N’hรฉsitez pas ร jouer avec les ingrรฉdients pour crรฉer vos propres versions.
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Comment prรฉsenter votre Tiramisu au saumon ?
Servez ce tiramisu dans des verrines transparentes pour mettre en valeur ses diffรฉrentes couches. Une petite branche d’aneth fraรฎche sur le dessus pour la touche finale.
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