Laissez-vous tenter par la douceur d’une recette qui fera voguer vos papilles sur les flots de saveurs marines et terrestres. Les tartelettes au saumon et épinards incarnent cette harmonie délicate entre terre et mer, promesse d’un voyage gustatif des plus exquis. Suivez le guide pour un périple culinaire réussi !
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Découpez la pâte brisée en cercles assez grands pour revêtir les moules à tartelettes. (Garnir: recouvrir l’intérieur du moule avec la pâte)
Étape 3
Faites revenir les épinards dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils réduisent. Salez et poivrez.
Étape 4
Coupez le saumon en petits dés puis disposez-les sur les fonds de tartelettes.
Étape 5
Battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez une pincée de noix de muscade, salez et poivrez. Versez ce mélange sur le saumon.
Étape 6
Saupoudrez chaque tartelette de fromage râpé avant d’enfourner pour environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson, vous pouvez utiliser des poids de cuisson ou des légumes secs que vous disposerez sur le fond de votre pâte avant d’enfourner.
L’info en plus
Les tartelettes au saumon et épinards sont une excellente façon d’introduire poissons et légumes verts dans l’alimentation familiale. Leur format individuel est pratique et ludique, parfait pour un repas convivial ou une entrée chic lors d’un diner.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
6 pcs moule à tartelette, 10cm Antiadhésifs de à Quiche, Ronde Tarte à Fond Amovible, Moule à Tarte Cannelé Fond Amovible Moule à Quiche pour La Pâtisserie Maison【Set de Cuisson Parfait】Le set contient 6 mini-moules à tarte, 10 cm de diamètre x 2 cm de profondeur, pour répondre à vos différents besoins en matière de cuisson. 【 Matériau en acier au carbone de haute qualité 】les mini moules à quiche sont en acier au carbone, robustes et stables, résistants à la flexion et à la déformation, à haute conductivité thermique et à chauffage uniforme, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. 【 Fond amovible】Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. 【 Revêtement antiadhésif 】Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. 【Large éventail d'utilisations】 Idéal pour la cuisson de quiches, tartes, fromages, pizza, muffins, gâteaux au chocolat, idéal pour la préparation de fêtes et la cuisson à domicile.12,99 €
Comment dresser ces délices maritimes
Pour un rendu visuellement plaisant, servez ces tartelettes chaudes sur un plat en ardoise ou porcelaine blanche qui mettra en valeur leur couleur dorée. Utilisez une spatule fine pour les déplacer sans risquer de briser la pâte croustillante. Accompagnez-les d’une salade verte assaisonnée pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates "Ardoise II" 30cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.16,99 €15,99 €-6%
-
GENEVIEVE LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaireGeneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.13,95 €
-
Tefal K2060914 Ingenio Spatule à Crêpes, Silicone, 38.1 x 9.2 x 7.2 cmSpatule à crêpes aussi ingénieuse que qualitative Respect du goût des aliments Résistance à la chaleur Résistance aux tâches Compatible lave-vaisselle8,79 €7,99 €-9%
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
