La tarte aux pommes normande est un dessert emblรฉmatique, riche et savoureux, qui met ร l’honneur le beurre et la crรจme dans une composition fondante et rรฉconfortante. Cette recette traditionnelle, ร la fois simple et sophistiquรฉe, vous invite ร un voyage gustatif au cลur de la Normandie. Suivez les รฉtapes pour rรฉaliser cette gourmandise chez vous.
30 minutes
40 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC. รtaler la pรขte brisรฉe dans un moule ร tarte beurrรฉ, puis piquer le fond avec une fourchette.
รtape 2
รplucher les pommes, les รฉvider et les couper en fines lamelles. Disposer les lamelles de pommes en rosace sur le fond de tarte.
รtape 3
Dans un bol, mรฉlanger la crรจme fraรฎche, les ลufs, le sucre, la poudre d’amandes et le calvados. Fouetter jusqu’ร ce que le mรฉlange soit homogรจne.
รtape 4
Verser dรฉlicatement ce mรฉlange sur les pommes, en veillant ร ne pas les dรฉplacer.
รtape 5
Enfourner pour 40 minutes, jusqu’ร ce que la tarte soit bien dorรฉe.
รtape 6
Laisser refroidir lรฉgรจrement avant de dรฉmouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus dรฉlicieuse, ajoutez une touche de cannelle en poudre sur les pommes avant d’enfourner.
Suggestion de boisson
Servez cette tarte aux pommes normande avec un verre de cidre doux bien frais, pour prolonger l’expรฉrience normande.
L’info en plus
Originaire de Normandie, ce dessert classique est une variation de la tarte aux pommes traditionnelle, enrichie de crรจme et de calvados, un eau-de-vie de cidre qui accentue ses arรดmes.
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